Маринованная капуста

2 кг. капусты

2-3 морковки

1-2 свеклы

Рассол: 1 литр воды

2 ст.л. соли

1/2 стакана песка

Довести до кипения и добавить 1 стакан масла подсолнечного

1/2 стакана уксуса(9%)

Порезать капусту, натереть на терке морковь и свеклу. Все перемешать и добавить 2 зубчика чеснока ( мелко порезать).

Затем залить все горячим рассолом. Накрыть тарелочкой и поставить груз до утра. Утром груз снять, поставить в холодильник.

Капуста готова. Очень вкусная!!!!!