2 кг. капусты
2-3 морковки
1-2 свеклы
Рассол: 1 литр воды
2 ст.л. соли
1/2 стакана песка
Довести до кипения и добавить 1 стакан масла подсолнечного
1/2 стакана уксуса(9%)
Порезать капусту, натереть на терке морковь и свеклу. Все перемешать и добавить 2 зубчика чеснока ( мелко порезать).
Затем залить все горячим рассолом. Накрыть тарелочкой и поставить груз до утра. Утром груз снять, поставить в холодильник.
Капуста готова. Очень вкусная!!!!!
Сочи