Ингридиенты
2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. л. ванильного сахара, 1/2 стакана муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 25 г сливочного масла.
Для заварного крема:
250 мл молока, 100 г сахара, 2 желтка, 25 г муки, 1/2 ч. л. ванильного сахара. (я делала 2ную порцию крема)
ягоды для украшения
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром минут 5 на высокой скорости. Добавить муку, разрыхлитель и соль и снова взбить. Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст. л. теста, добавить к остальному тесту и взбить. Выложить в смазанную маслом форму и выпечь при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Вынуть бисквит из формы и остудить. Он должен получиться мягким.
Крем. Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Влить горячее молоко и тщательно перемешать венчиком. Проварить массу, постоянно мешая венчиком, до загустения. Снять с огня, немного остудить.
В бисквите сделать дырочки, тщательно промазать его кремом и поставить охлаждаться в холодильник на полчаса. Тем временем ягоды промыть и дать им обсохнуть. Вынуть бисквит из холодильника, на застывший крем выложить ягоды.
Можно растворить пакетик желе для торта и залить им получившийся пирог
Приятного аппетита!)