Я сделала в маленьких формочках, что сократило время его в духовке, вкусно очень, но следующий раз положу меньше какао-порошка или савсем без него
Ингредиенты для "Постный вишнево-шоколадный кекс":
- Разрыхлитель теста (полная) - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Сахар - 0.5 стак.
- Вишня (замороженная) - 400 г
- Мука - 2 стак.
- Масло растительное - 0.5 стак.
Рецепт "Постный вишнево-шоколадный кекс":
 |
Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан. Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости - вишневой воды. Духовку включить на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску. В глубокой миске смешать растительное масло, мед, сахар, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара. Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния. |
 |
Затем тесто перелить в форму. |
 |
Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке. |
 |
Затем кекс посыпать сахарной пудрой. |
 |
Приятного вам и постного чаепития! |
