Тортики... — в записях пользователя @marusy82 (Марина)

Марина

44 года Россия

На сайте с 25.06.2010, последнее посещение — 11 лет назад

Добавить заметку

138

записей

друзей

подписчика

Марина → Кондитерская

У меня уже 23 февраля )))

Может кому пригодится идея :

Марина → Кондитерская

И вот моя капуста )))

Ну очень давно хотела сделать такой тортик , а никто не заказывал. Оттиск листьев делала настоящей капустой , капельки росы - декор гель , время украшения - 20 минут :

Марина → Кондитерская

Новогодние )))

В этом году все тортики вместе собрать не удалось .... ставить не куда было....а получилось их 11 новогодних + 3 просто на день рождение , общий вес около 60 кг ( как и в прошлом году http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1699747 )

Далее много фото :

Марина → Кондитерская

SOS !!!!!

Девочки - кондитеры , кто делает большое колличество тортиков на заказ как у Вас обстоят дела с руками ??? Если точнее то с кожей рук ???

У меня уже просто пи..........ц !!!! Из -за частого контакта с водой они настолько пересушины , что я уже всё своё свободное время не выпускаю крем из рук , если не намажу кремом , кожа просто стягтвается и в местах изгибов появляются трещинки !!!!

C фруктами , красителями работаю в перчатках , но полностью оформить торт в них немозможно , особенно касается это лепки и мелкого декора .

У меня одной такая проблема или это издержки профессии ???

Марина → Кондитерская

2 в 1 .... или мастика + сливки )))

Уж очень часто стали у меня заказывать именно такой вариант оформления ))) Клиентам нравится - и красиво , и мастики не очень много )) Такие торты делать гораздо быстрее , так как не нужно идеально выравнивать бока ( под сливками всё равно не видно ) и ещё одно преимущество это вес - торт выглядит больше , объёмнее ))
Далее много фоток :

Марина → Кондитерская

А-у ))))

Девочки - кондитеры а как у Вас с заказами после праздников ??? Я вот завтра два тортика отдаю и следующии только в 20-х числах и вообще что-то желающих маловато ( такого "простоя" за всё время у меня ещё не было ) ${#dont_know}$

P.S. Зато отдохну ))))

Марина → Кондитерская

Мой "весёлый" Новый год......20 заказов , общий вес более 60 кг )))

Всего на 29.30. и 31 декабря у меня было 20 заказов ))) Вот эти удалось собрать и запечатлить все вместе ( 8 шт ) , остальные украшала и сразу раздавала клиентам , так как хранить их было негде )))

А теперь попорядку :

Марина → Кондитерская

И это ещё не всё.......работаю дальше...

Фото поближе будут попозже......ещё 9 осталось....

Марина → Кондитерская

Лунтик для моего сынульки )))

Вес точный не знаю , не взвешивала , но кг около 6 - это точно ))) Внутри - шоколадный и ванильные бисквиты + творожно-сливочный крем + киви , персик , клубника и ананас )) Мастика - молочная , ушки - на зубочистках , голова - на подложке , руки, ноги - пироженное - картошка )))

Марина → Кондитерская

Мой красавец - 22 кг + 60 пироженнок)))

Вот только получила проффесиональное фото своего последнего тортика ( ну не удержалась, чтобы не добавить ) :

Артём

25 лет 2 месяца

Ярик

16 лет 8 месяцев