Москва
Девочки, подскажите, когда вы готовите для своей семьи, как вы определяется степень готовности блюда и степень солености/сладости?
Я со вчерашнего дня на атаке, у меня всего 4 дня в этой стадии, отвес за 1 день составил 1,3 кг. Т.е. с 70,6 кг до 69,3 кг.
Из косяков было только: пробовала на кончике ложки ребенкину кашу утром и 3-4 рисинки вечером.
Хотелось бы обойтись без нарушений, просто как быть с едой для всей семьи? Может есть какие-то хитрости?
Мелитополь
А я стараюсь готовить сразу на всю семью. Например,борщ без картошки. Её отлично заменяют яйца и мясо или сосиски. Все довольны. или мясо- гуляш, печёнку, омлет. салаты - некогда готовить по отдельности. Ну а гарнир, если требуют, можно и не пробуя приготовить. Там картошку, кашу или спагетти.
Москва
А вы в борщ просто закидываете овощи без пассеровки? И как готовите печенку? ее же можно только отварную
Мелитополь
я отдельно, пока варится мясо, тушу свеклу с ложкой уксуса в антипригарной сковородке,потом добавляю лук морковь томат, а уже затем соединяю овощи с бульоном и варю борщ дальше. По вкусу получается как с зажаркой
а печёнку делаю в духовке так:
0,5 кг. говяжьей печени
1 шт. луковица (большая)
300 мл. молока (1,5%)
2-3 шт. зубчика чеснока
1 ч.л. кукурузного крахмала
соль, специи по вкусу (я только посолила)
Печень нарезаем дольками, примерно размером с ладонь. Лук режем кубиками и обжариваем на сухой, хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета (все время помешивая). На дно формы для выпечки выкладываем лук, сверху кладем печень. В отдельной посуде смешиваем чеснок , крахмал, соль, специи, молоко. Все хорошо размешиваем, даем настояться 5-7 минут, еще раз хорошо перемешиваем и заливаем этой смесью печень . Ставим в хорошо прогретую духовку градусов 180. Через 30 минут достаем форму, печень переворачиваем, для того, чтобы она подрумянилась со всех сторон, а так же, чтобы была сочная и мягкая. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
Москва
с супом поняла. печень, наверное, буду брать только куриную, говяжью у нас никто не ест((((
Можно еще пару вопросов? У меня в четверг последний день атаки, я могу пятницу сделать белково-овощным днем? или у меня снова должен быть белковый день, чтобы начать чередование с БО днем?
Я сейчас из 1,5 отрубей варю кашу. ее получается много. Когда перейду на 2 ст. ложки в день, куда лучше использовать отруби? Творожная лепешка с отрубями реально вкусная штука?
Мелитополь
конечно. можно начать с Бо дня. У меня недели через 3 круиз закончится, следующи этап начну с пира)))
Про отруби.
Я одно время тоже кашу ела по утрам. А сейчас перешла, как Дюкан советует на блинчик. Потом использую его как лаваш для заворачивания мяса., рыбной консервы или овощей. Кетчуп и горчицу можно всегда. Поэтому вкусно.
а если есть время пеку себе что-то. у Дюкана вышла книг с дессертами, Сыылочку не дам, не помню где скачала. Так у него многие вещи реально вкусные, Очень нравится, к примеру выпечка с добавлением цедры лимона или мандарина. Только именно выпечка, а не в микроволновке. Хотя первое время и Брауни казался вкусным) )) И заварной крем очень легко и быстро готовится к выпечке.У доктора Оеткера хорошие ароматизаторы жидкие - не горчат, сколько не лей. Как и разрыхлитель.
А если печь себе, то отрубей лишних никогда не бывает).
да, ещё голубцы делаю, Тоже в духовке, по типу ленивых в виде котлеток и отруби вместо риса. Что-то давно не делала, надо приготовить).
творожную лепёшку не пробовала. Я чаще всего жидкий творог ( из кефира в морозилке) испогльзую для майонеза, если не лень готовить, ну или просто добавляю в салаты вместе с ложкой сухой горцицы.
дай (те) ссылочку, посмотрю на эту лепёшку. Хвалят её ?
Москва
у меня покупная книга с рецептами по Дюкану, там есть дессерты, но видимо меньше, чем в отдельной книге с десертами.
Я очень хочу кусочек хлеба, люблю ржаной мультизлаковый, вот и ищу вариант замены. Есть такая же только сладкая.
вот сфотала:
А сколько ты уже скинула? И какой стартовый вес?
Мелитополь
наверно вкусно, Только третью часть нужно будет отделить, тк на 3 желтках.
Было 76кг 19 февраля. сейчас 65. Дюкан при росте 1.69 насчитал 62 кг веса. Хотелось бы меньше, но надеюсь дохудеть на закреплении.
Москва
вообще рецепты немного странные, рекомедованое количество яиц в день 2 шт. Здесь их 3.
У меня 70 кг, рост 170, идеальный вес Дюкан насчитал 59,9 кг. За первый день атаки ушло 1,3 кг, скорее всего жидкость, за 2 - 0,3 кг. Но я вчера ела омлет с крабовыми палочками, 4 шт. вроде Дюкан их разрешает.
Мелитополь
о-о, так мы одной весовой категории )
Первые дни диеты были самыми тяжёлыми. Старалась пораньше лечь спать, и на весах на заморачиваслась сильно. Просто строго соблюдала правила. Ушло 3кг за 3 дня.
а потом примерно по 1кг в неделю. Даже если ела вечером разрешённые продукты, и даже было минус 1кг после дня рождения сестры, когда от души объелась курицей.и овощами. так что дальше будет легче и вкуснее. А пока держись. и пей больше воды. Как только начинаю меньше пить, вес уходит медленнее
Крабовыми палочками стараюсь незлоупотреблять, Дюкан наверняка не знает ничего о составе наших крабовых палочек.
Москва
я с утра набираю 1,5 литровую бутылку воды из фильтра и пью. мне так легче, и видно, сколько еще воды осталось. не могу пока привыкнуть к обезжиренному жидкому творогу, гадость редкостная. очень жду овощных дней, так жуе хочется салата или элементарной окрошки.
крабовые палочки это нечто. просто я купила вчера ветчину из индюшки, мне она по вкусу не понравилась, пришлось срочно менять планы, и сунула в омлет палки вместо ветчины.
Мелитополь
творог - разве что с какао и сахзамом на блинчик
Про овощи понимаю тебя, я сейчас так про яблочко мечтаю. А рыбу до сих пор есть не могу, переела на атаке. И в Бо дни всегда больше овощей ем, хотя всегда считала себя любительницей мяса.
Приходи ещё вличку поболтать., новостями похудения поделиться.
А сейчас сорри - убегаю. Дочка с Орви - чаи пьём, лекраства по списку. Скорей бы уже отправлялась в школу. Ещё и уроки надо догонять. Первый класс - и куча заданий, как они всё на уроке только успевают? У нас один урок матем-ки на полдня растягивается(((
Москва
я сахарозаменитель нашла только в таблетках, и маложирного какао не нашла.
Лечитесь, сейчас погода такая, только заразу цеплять.
Мелитополь
я использую Милфорд в таблетках. Стевию такми не купила А какао не больше 11 процентов - практически весь такой. У меня даже в шкафчике нашёлся. ???
Москва
я уже сто лет ничего не пробую когда готовлю... как-то автоматически давно солю-перчу и сахарю... тоже как-то благодаря какой-то диете перестала.. главное начать. руки и глаз наверняка уже точно помнят куда чего скольок надо
Москва
ты вообще молодец, а я за зиму отъелась, еще и много работы, сижу за компом, ем за экраном. вообще не фонтан.
Москва
я разве сказала, что я не отъелась))))))))))) я просто не пробую..вот что я сказала....
а так я уже слон тот еще.... (((
Москва
Анька, даже если ты и поправилась чуток, то ты прекрасна в любом случае. Тем более что набирать вес ты еще будешь, но ведь дитенок того стоит!
Москва
а в спортзал продолжаешь ходить? или колбасит так, что не до него?
Макеевка
Стараюсь готовить тоже на всю семью. Рецепты беру отсюда . Хороший сайт. Из отрубей пеку хлеб Дюкана, только сладкий. Сахарозаменитель беру на траве стевии, он безвредный. От аспартама очень желудок болел. А если что-то совсем запретное готовлю, пробует муж. Правда, сейчас немного раслабилась :( Нужно срочно брать себя в руки )
Санкт-Петербург
Тоже могу не пробовать на вкус, все дело техники, но как то ребенка накормила кислым супом, теперь пробую все что даю дочке, потом водой рот спаласкиваю и выплёвываю.
