Мама троих (24 года, 7 лет, 7 лет)
Москва
Заготовочное...
В прошлом году купили сушилку.
А то грибы морозить - дело неблагодарное. Морозилку забивают и вкус не очень тот. Немного заготовили, съели.
Яблоки опять же - варенья мы почему-то не едим практически, а вот сушеные фрукты уплетаем с удовольствием, особенно подрастающее поколение.
В этом году только начали - грибы и кончились. И яблок урожай оказался не ахти - у тещи несколько яблонь повалились, то ли от ветра, то ли от старости. А в своем загороде у нас в основном хвойники. А мы же белки - шишки не едим.
И вот стояла у нас сушилка без дела день, стояла два, стояла неделю. И пришла в голову оригинальная мысль - почему бы не попробовать заготовить что-нибудь еще :)
Экспериментировать решились с помидорами, болгарским перцем и баклажанами. Стоят они сейчас смешных денег, почему бы нет.
Попробовали - понравилось. И вкусно, и красиво, и места не занимают. Продолжаем в том же духе, чего и вам желаем :)
Мама двоих (18 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
я морковь и лук еще сушу. очень удобно в супы потом сыпать. А баклажаны потом как готовите? Замачиваете?
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
любые тушеные блюда, соусы всякие
0
27.08.2015
Ответить
Мама двоих (18 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
Т.е. просто кидаешь в соус и тушишь? Без предварительного замачивания?
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
если честно - еще и разу не пробовали, ведь первый раз сушим. зимой будем экспериментировать :)
0
28.08.2015
Ответить
Мама двоих (18 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
Ну вот( Подожду тогда ваших отзывов. Баклажан- капризный овощ. Например, после заморозки он вообще не пригоден в пищу, невкусный. Интересно, что с ним после сушки будет.
0
28.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
мы вообще отказались от заморозки овощей - места много занимают. только грибы немного и ягоды. а в загороде у нас вообще морозилка но фрост - отстой полный, долго морозить в ней вообще никакие продукты нельзя
0
28.08.2015
Ответить
Мама двоих (18 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
я наоборот заморозку очень уважаю. У меня отдельностоящая не ноуфрост. Очень выручает. Заправки для соусов и супов, грибы закидываю сразу отварные со специями, мясо-рыбу оптом беру) пельмешки леплю с запасом
0
28.08.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Леша, мне кажется в сушилке должны отлично получится вяленые помидорки.
0
27.08.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
неее...другие вяленые... их надо чесночком посыпать и залить маслом оливковым.. вкуууусно
п.110 по ссылке ))) http://forum.na-svyazi.ru/?showtopic=406307
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
на стр 110 про какую-то чугунную посуду речь идет
0
28.08.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
не страница, а пункт. Если в верхнем посте нажать кнопку то увидишь все рецепты. И вот пункт 110 как раз про вяленые помидорки с малсом )))
0
28.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
нашел! надо попробовать! спасибо!
0
28.08.2015
Ответить
Мама троих (24 года, 19 лет, 17 лет)
Санкт-Петербург
Леш,а марку своей чудо-техники не подскажешь?) я тоже хочу такое "чудо"-грибы сушить... 
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
их на самом деле куча, Маш! мы выбрали вот такую:
https://market.yandex.ru/catalog/54959/list?hid=1564516&gfilter=1801946:3572184&in-stock=1&exc=1&how=dpop
нормально работает, хоть и бренд непонятный
0
28.08.2015
Ответить
Мама троих (24 года, 19 лет, 17 лет)
Санкт-Петербург
Спасибо) знаю,что их тьма..поэтому и спросила..не хочется "переплачивать,если не видно разницы"))))
0
28.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
я удивился, что общепризнанные бренды сушилки практически не выпускают - только нонеймовский китай.
0
28.08.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
А еще пастилу яблочную в сушилке делать можно. Чем я все последние дни и занимаюсь. Но это для тех, у кого в этом году яблок завались, я уже раздаю, а они все не кончаются, заразы. А по весне ни одного цветочка на яблонях не было, думала мы без яблок в этом году.
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
да, у нас в этом году яблок не много. как будет урожай - обращусь к тебе за рецептом :)
0
28.08.2015
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
а помидоры потом посолить,сложить в банку стеклянную и залить оливковым маслом...ммм....
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
как вариант - спасибо, попробуем
0
28.08.2015
Ответить
Мама троих (32 года, 24 года, 15 лет)
Дмитров
Я тоже теперь такую хочу ))) Не покупала , думала бестолковая штука , но глядя на твои помидорки ...
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
о, это ты зря! особенно впечатляет то, сколь мало места все это занимает :)
0
28.08.2015
Ответить
Мама двоих (22 года, 11 лет)
А мы кабачки, цветную капусту и тыкву сейчас морозим...у нас зимой прикорм начинать)))
0
27.08.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
мороженые овощи - это здорово! но место занимают. а если морозилка но фрост - так вообще беда
0
28.08.2015
Ответить