Я не скажу за хинкали - их я только ел. Но манты - это не просто еда. Это - процесс! Когда приходят друзья. Когда лепят всем миром (правда, сегодня, ввиду наступающего женского дня, делом занимались только мужчины). Когда при всём при этом ещё и общаются, и выпивают. Конечно, а как без этого - иначе не получатся.
И пусть сегодня манты были не самыми правильными. Баранина была не рублена, а перекручена на мясорубке. И не баранина была вовсе, а говядина. И курдюк не добавили - забыли впопыхах.
Но это было: Весело. Вкусно. И просто здорово. А все остальное - вторично. Разве не так? :)
P.S. Отдельное спасибо моей маме за своевременную консультацию по скайпу .
