Заготовочное...

Так и делала. Только моим еще хочется и сушеных беленьких, и маринованных рыжиков и опят :))

А сваренные и замороженные рыжики в прошлую пятницу оценили наши гости французы :)) Пожарила с луком в сметанке - просто вах! Пытались у меня узнать как называются эти божественные champignons (у них все грибы зовутся одним словом "шампиньоны"). Очень сложно было перевести название :)). Но самое главное, что замороженные грибы - отличная закуска, да и самостоятельное блюдо. В этом году морозилку забили так, что больше ничего не влезет :)

И я всегда так делаю, я вообщп все в заморозку запихиваю, например приготовила подливки целое ведро, а моим каждый день новое блюдо подавай, я расвссовала по контейнерам, потом достала-погрела-гарнир сварила - вот он, "фастфуд"

У меня уже треть 250-ти литровой морозилки забита)

Ааа, вот оно че) Слушай, а ведь правдо! Как все гениальное!)) Следующую партию грибьев так и сделаю...

Все гениальное просто.

Давно уже стараюсь овощи-фрукты-ягоды морозить, а до грибов почему-то не додумалась). Спасибо).

А я вот пробую чернушки и волнушки засолить холодным способом. т.е. без отварки. Не знаю что выйдет. Захотелось испробовать старинный способ этот

Я в этом году впервые за много лет вырвалась за грибами. После свекровь мне сказала именно этот метод заготовок. Я думала всё так и делают (я просто раньше не заготавливала).

Про специи не знала, просто отваривала и морозила. Попробую со специями, спасибо!

Да, я так же делаю, когда много грибов. В этом году что-то мало насобирали, засушила просто

Так и делаем) вкусно)