Уже несколько человек спросили, куда я ездил отдыхать, что так загорел.

Ответ про дачу тестя и два дня распила под жарким подмосковным солнцем пары старых яблонь, поваленных недавним мини-ураганом, вопрошающих явно не впечатлил.

Зато я наработался бензопилой, наелся шашлыков, напарился в бане, накупался в карьере.

А интернета там не было, да...

Отдых был продуктивен и приятен. Вся семья осталась довольна :)

Так выглядит заднее сидение машины после того, как дети провели в нем часов шесть-семь, не меньше. Нет, мы не путешествовали - просто катались по Москве, решая вопросы и проблемы.

Никого не ругал - ясное дело, что им было нечем заняться.

Но завтрашнее утро начнут с уборки, факт.

А лет через много они такие начнут если ругать моих внуков за мусор в машине - а я им - Бац! - это фото! Нате, смотрите, любуйтесь, какими были вы! :)

Это не просо еда.

И не просто злак.

Это - из детства...

У деда в деревне с двоюродным братом прыгали на велики и мчались к далекому полю. Кукурузному полю.

Вызревала она до крупных початков редко - подмосковное лето не располагает, но разве дело тогда было в размерах...:)

Набивали рюкзаки и довольные возвращались. А под вечер выпрашивали у бабушки кастрюлю, сооружали нечто вроде мангала (теперь я знаю, как это называется) из кирпичей, разводили огонь...

Поздний вечер, звезды во все небо, обжигающий початок прямо из кастрюли. Почему-то надо было есть сразу, терпения видимо не хватало :) И крупная, кристалликами, соль поверху.

Такой мне и запомнилась кукуруза...

Прошли годы, мы выросли и повзрослели, с братом давно уже не общаемся. Но каждое лето обязательно покупаю початки. Варю. Не на костре, конечно, на плите. Но звезды в небе все так же прекрасны. И привычка есть сразу, обжигаясь, осталась.

Конечно, я иногда покупаю вареную кукурузу на улице. Она вкусная, да. И сладкая. Но все же это не то.

Надо самому. Чтобы очистить, сварить, обжечься. Это же не просто еда, это из детства...

В за городе вышла из строя посудомойка.

Открываю вечером дверцу - а там воды полон поддон...

Мужчина в семье определен испокон веков, как чинитель. Тем более, если имеет полуинженерное образование. Потому не стал пороть горячку, потыкал вантузом и поняв бесперспективность оной операции оставил до утра все, как есть. Типа, а вдруг само рассосется :)

Не рассосалось. После завтрака и приступил. Вывинтил все внутренние фильтры - чистые. Вытащил все кастрюли из шкафов окрест, корячась и поминая всуе много чего, подлез за, прощупал все шланги, отвернул слив - никаких засоров! Такого просто не может быть! Почти отчаялся...

Тогда начал мыслить логически. Если шланг слива от машинки идет сперва вверх, то... Воду что-то выталкивает. Если воду не вытолкнуло, значит или сломался толкатель, что очень вряд ли, или...

- Кааааать! А ты машинку вчера как выключила? Осмелюсь предположить, что до завершения мойки! :)

- А ты откуда знаешь?! Ну да, там на табло горела единичка - одна минута до завершения. Но были же гости, надо было срочно достать - открыла, взяла и на автомате выключила. А что, что-то серьезное?

Я не стал перечислять все мои телодвижения. Вернулся, закрыл дверцу, включил питание, за одну минуту вся вода вылилась, машинка была готова к новым свершениям.

Сколько я потратил времени, чтобы вернуть кухню в первозданный вид, не считал. Но много больше той самой минуты...

Налил себе пива. Вышел на крыльцо. Взглянул окрест. Вытер пот со лба.

- Ну как там дела? Удалось что-нибудь сделать?

- Машина в порядке. Я все устранил. Можно пользоваться.

- Какой ты у меня молодец!

Промолчал. У мужчин ведь тоже бывают свои секреты :)

Еще пример того, как можно скооперироваться на радость всем.

Приучаю детей к лесу. Меня и дед, и отец приучили - а я что, хуже? :)

Собирать грибы люблю. Много больше, чем есть. И Высочества стараются не отстать.

И даже перегнать.

- Папочка! можно я тоже буду нести пакет?

- Конечно! Держи!

И тут самое главное не отпускать ребенка от себя далеко.

- Викушка, давай я с этой стороны елки посмотрю, а ты с другой!

- Ой, папа! Тут гриб! Подосиновик!

- Да ты что! Вот это ты молодец!

Довольная Вишенка срывает гриб и кладет его себе в пакет. А папа... Правильно, папа продолжает свой путь налегке :) И только когда сумка становится неподъемной, дочка соглашается обменять ее на пустой пакет...

А это наш вчерашний улов.

Возвращаюсь к недавнему посту.

Про ворота.

Взрослым же тоже иногда нравятся странные с точки зрения детей вещи.

Лето. В доме тепло. Впрочем, у нас круглый год в доме тепло.

Но каждый вечер перед тем, как лечь спать, я захожу в детскую. И укрываю одеялом спящее потомство.

Да, я знаю, что через минуту-другую они раскроются - что поделать, им, наверное, жарко. Им, наверное, нравится так спать, раскрытыми. Да и пижамы не дадут им замерзнуть.

Знаю. Все знаю.

Но тем не менее. Каждый вечер. Одно и то же. Это привычка. Это - ритуал.

Просто я не могу иначе.

Странно, согласитесь. Не менее, чем любить открывать ворота :)

" Тьма, пришедшая со Средиземного моря, накрыла ненавидимый прокуратором город. Исчезли висячие мосты, соединяющие храм со страшной Антониевой башней, опустилась с неба бездна и залила крылатых богов над гипподромом, Хасмонейский дворец с бойницами, базары, караван-сараи, переулки, пруды... Пропал Ершалаим - великий город, как будто не существовал на свете. Все пожрала тьма, напугавшая все живое в Ершалаиме и его окрестностях. Странную тучу принесло с моря к концу дня, четырнадцатого дня весеннего месяца нисана."

P.S. На календаре - 27 июля. 18.51 дня :)

Дети наконец-то достигли того благословенного возраста, когда им нравятся странные, с точки зрения взрослых, вещи...

К примеру, в загороде у нас ворота открываются вручную. Сразу поленились связываться с автоматикой - теперь все руки не доходят.

Т.е. я приезжаю, останавливаю машину, выхожу, открываю ворота, возвращаюсь в машину. заезжаю, выхожу из машины, закрываю ворота, возвращаюсь к машине за вещами и только тогда лишь могу идти в дом.

Теперь у нас все не так.

- Папочка, можно я тебе помогу и открою ворота?!

- Нет, папочка, можно я тебе помогу?!

- Вик, давай тогда ты одну дверь откроешь, а я другую!

- Ладно, но закрывать я, чурики, буду твою дверь!

- Хорошо, а я тогда - твою!

Папа подъезжает, двери открываются, папа заезжает, двери закрываются. Красота, да и только.

И что главное - всем хорошо, все довольны :)

Меня тут застыдили немного...

Указав на то, что еще два года назад рецепт плова обещал выложить.

Выкладываю. Несмотря на то, что мог еще год потянуть, дабы следовать поговорке :)

Берем 1 кг мяса. Например, баранину. Режем на крупные куски.

Наливаем в казан (за неимением оного - в кастрюлю с толстыми стенками, лучше чугунную) масло. Масло разогреваем на сильном огне. Кидаем в него куски мяса, прикрываясь от брызг крышкой. Как брызги прекратятся (через несколько секунд) крышку убираем и мясо обжариваем слегка. До легкой корочки. Это если телятина. Баранина пожестче и тушим дольше.

Делаем огонь поменьше и кидаем лук. Обжариваем слегка и его.

Лук обжарился - кидаем морковь. Морковь непременно режется(!) Никаких терок! Режется, как правило, тонкой соломкой. Обжариваем морковь.

Наливаем полстакана воды, ненадолго прикрываем крышкой.

Кидаем, если хочется, всякие добавки. Зира, барбарис, изюм - ингридиентов может быть много. Лично я люблю плов с айвой и горохом. Айва режется крупными дольками и дает обалденский аромат, а горох - ну не знаю, просто люблю. Только горох обычный нельзя - только Нут! Его предварительно вымачивают за день-два до. Хотя тетя моя, к примеру, замачивает, приваривает чуть-чуть, остужает, фасует по пакетикам - и замораживает. На случай экспромта 

Делаем огонь чуть выше среднего и добавляем промытый рис. Тут же заливаем его предварительно подготовленной кипящей водой. Разравнимаем, дабы не было комков, рис. Ни в коем случае не перемешиваем!!! Иначе каша будет. Вода должна быть на 1см выше уровня риса примерно. Именно в это время сыпется соль.

Когда вода кончится - взять половник и нежно переворачиваем верхний слой риса. Делаем небольшую горку. В этот момент рис должен быть еще недоваренным!

Закрываем крышкой/миской, но не совсем плотно. Так, чтоб томилось.

Слабый-слабый огонь - и на минут 20-30.

Открываем. Перемешиваем. На блюдо как правило выкладывается рис, а сверху - мясо.

Приятного аппетита! 