Ну скорее не классика, а моя интерпретация. И с мясом
Обжарила свинину, потом добавила лук и морковку.
Потом на другой сковороде обжарила картошку кубиками и баклажаны кубиками.
В кастрюлю (нет у меня небольшого казана) выложила мясо, потом картошку с баклажанами, перец болгарский кубиками и сверху помидору и чеснок
И минут на 40 тушиться
Получилось очень вкусно!
