С капкейками только начала свое знакомство, и то, только потому, что женился племянник моей невестки))))) 
и они просили сделать им маленький тортик и 40 капкейков. Остановились мы с невестой на банановых с масляным кремом, приготовили, невеста попробовала-понравилось....А мне масляный крем не очень....Следующие тоже решила делать банановые и с меоенгой- уже вкустнее)))) Так и сделали...!!! Вот что получилось))) 
Возник такой вопрост.
Торт старалась выровнять как могла. Вроди бы получилось , но начала пузыриться мастика, я была в шоке!!! Начала аккуратно иголочкой все исправлять. От чего это может быть? Спасибо))))