Так уж вышло, что второй рецепт с грибами. Совпадение. Обычно с грибами готовлю не так уж часто. А вообще рецепт из ресторана, в котором я работаю. 
В небольшую кострюльку добавляю грамм 30...40 сливочного масла. Пол луковицы в кастрюльку. Лучше на маленький "огонь". Потушить немного и добавить 500 гр. грибов.
И тушить некоторое время.
Подготавливаю соус.
Покупаю иногда вот такой вот готовый соус. 
Это основа для соусов. Очень выручает.
Приготавливаем из этой основы 250 мл. Добавляем к грибам.
И тут же 50 мл. красного сухого вина, но у меня сегодня было вот такое. Не совсем сухое. Но не менее вкусное.
Приготавливаем из этой основы 250 мл. Добавляем к грибам.
И тут же 50 мл. красного сухого вина, но у меня сегодня было вот такое. Не совсем сухое. Но не менее вкусное.
Получается очень насыщенный вкус. И вот , что выходит.
К гарнирчику можно и макарошки и рис.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.