Лена
Огромное спасибо всем девочкам кондитерам,кто откликается и помогает мне!
Очень ценю!❤❤❤ 
Читать далее
Подложки под торт
Девочки,уже "все перерыла" с инфой о подложках под торт. Что и правда это сложно достать поняла.
Читать далее
Лена
Девочки,уже "все перерыла" с инфой о подложках под торт. Что и правда это сложно достать поняла.
Читать далее
Лиза
Курск
Очень краткая - ШЛИТЕ РОЛИК)
Вообще-то есть более полное видео, где подробно, шаг за шагом показаны и условия изготовления и качество исходного материала и из чего сделано, но ролик в 35 минут мало кто осилит в век общения смайлами и "прив", вместо "привет"))
поэтому предлагаю ролик короткий. Он не такой страшный и ужасающий как получасовой, но тем не менее наглядно показывает почему цены не сопоставимы.
Читать далее
Лена
Боялась даже пробовать его делать,начиталась,что и опытных кондитеров не каждый раз получается...Очень надеялась на чудо,что с первого раза получится белково заварной(..Чуда не произошло(
Девочки,судя по фото что я сделала не так?
Возможно белки недовзбила: 
Читать далее
Лена
Девочки,поделитесь,как вы скрепляете между собой детали фигурок и как крепите к торту.
Я боюсь почему то только клеем пищевым и скрепляю изнутри дополнительно на бамбуковые палочки или зубочистки. Пока никто не жаловался,но чтото беспокоюсь,что людям могут не понравится палочки внутри.
Поделитесь,как у вас с этим вопросом обстоит и были ли жалобы,когда люди обнаруживали внутри каркасы или палочки?
Может заранее их предупреждать?
Так же про многоярусные торты-крепления внутри торта под ярусами....
Спасибо!!!!!!!
Читать далее
Лена
Заказчица довольна. Она хотела много героев ,хотя по мне перебор.
И еще я много мелочей подметила для себя,как в следующий раз не буду делать.
Торт получился 3кг. Без мастики-2кг. Размер 20×20
Девочки,спасибо всем,кто помогал советами и комментариями 
Читать далее
Триня СК
Москва
Здравствуйте, дорогие мои кондитеры)) Меня зовут Ольга - ник Триня. Мы снова с вами)))
Веду закупку продукции Callebaut - мастика, шоколад и прочие кондитерские вкусности с 2012 г.
Ассортимент очень большой: Callebaut, AmeriColor, Топ-продукт, Boiron и многое другое
Все цены окончательные.
Забрать заказ можно м. Медведково, ул Широка д 31
Новинки!! В наличии: плунжеры и вырубки (см. конец поста). Коробки для евротортов
Или на встречах - м. Новые Черемушки - 24 декабряв 11 часов
Распродажа на Новогодние позиции:
Читать далее
Лена
Дорогие тортофеечки,как вы считаете,можно ли заменить в торте Прага бисквит на бисквит Шоколадный на раз.два.три?
Насколько мне известно Торт Прага немного суховат,а Шоколадный на раз.два.три. влажный бисквит и думаю получится вкуснее.
Как вы считаете?
Янив
15 лет 6 месяцев
Яэль
12 лет 1 месяц