Масала чай
вот готовый вариант
Кардамона молотого - чайную ложку, в кастрюлю, и уменьшить огонь. Имбирь-кусочек см где-то 2x3 размять, в ту же кастрюлю, увеличить огонь, дать прокипятиться несколько минут. Таким образом специи и имбирь "раскрывают" свой вкус. Добавить 2-3 ст. ложки чая. Желающим взбодрится больше.
Дать закипеть и подержать минуту кипячение на малом огне. Влить на оставшееся пространство молока, получается где-то в 5-7 раз больше, чем воды. Довести до кипения, дать пене подняться до краев кастрюли, убрать огонь (или убрать кастрюлю с огня), поставить обратно на огонь и дать пене поднятся еще раз. Или даже два.