"Давно" меня не было с моими аутентичными национальными рецептами)...ну что ж, тетя Мотя пришла). Продолжаю серию блюд из теста...а начиналось всего лишь с риса, увлеклась, однако).

В отличие от плова, который я воспринимаю исключительно азербайджанский, хинкал мне нравится не только азербайджанский). У закавказских братьев грузин) он не менее вкусен, а у народов Дагестана и вовсе очень похож с азербайджанским. Но так как речь я веду о своей национальной кухне, то значит, сегодня у нас на обед) - азербайджанский хинкал(ударение на "а").

Готовится очень и очень легко. Ну вот честно...когда сложно и трудоемко, я пишу заранее). А здесь ничего сложного нет и при этом вкусно). Так что кому надоели макароны по флотски, welcome, посвящается Вам)...

Хотела пост назвать пздц...но чет воспитанность не позволила).

В общем, у меня все прекрасно и хорошо не бывает)...речь о волосах на сей раз. Приняла я решение, что не буду красить волосы в беременность. Вот спрашивается, какого хера я поперла сегодня в салон!? Решила же, так потерпи 3 месяца еще, вот знаю же, что в беременность у меня волосы неадекватные ...но нет! Авось...

Короче, проснулась я сегодня утром и поняла, что надо бы протонировать свои патлы, краска сошла можно сказать, цвет какой - то тусклый и блеклый стал, отросты темные, а что хуже всего я пятнами аки леопард. Волосы у меня густые, волнистые и капризные, ну и еще ни в одну беременность не выглядели хорошо)...но, надежда умирает последней.

И вот что получилось)

Фирка, папа где?

В парке.

А что он там делает?

Деньги.

Традиционное блюдо бакинцев и всей ширванской зоны Азербайджана в частности, ну а в целом блюдо азербайджанской кухни, повсеместно  распространившееся по всем регионам... Но все же не смотря на популярность по всей стране, "бакинские кутабы", остаются столь же знаменитым словосочетанием, как и "бакинская пахлава".

Всем не любителям майонезных и слоеных салатов посвящается)...

"Табуле"

Давайте сегодня расскажу о настоящем Восточном салате, Родиной которого является Сирия и Ливан.

Я оказывается не совсем и рукоЖО...) Вот, похвастаюсь, какие упаковки делаю)...за 2 примерно часа)

Столько раз сама себе обещаю не читать всякое "умное", тем паче рекомендованное, да еще где...в "курилке"). И всякий раз не сдерживаю обещание. То ли я мазохист, то ли проститутка...не определилась).

Вчера потратила 4 часа на книгу, прочитала почти 100 малограмотных страниц, с ужасными стилистическими и грамотическими ошибками. Аж со всякими "ихних" и прочее...

Хотела я потроллить в кулинарном сообществе, но в последний момент передумала...испугалась). Вот, решила по скромному, в дневнике)...

Не, ну я конечно не претендую на высокую, авторскую кухню...хотя готовлю более чем хорошо, но все же...описывать не умею, фотографировать тоже, да ладно, не суть. Не обо мне любимой сейчас речь).

Однако, мое Я не перестает удивляться фантазии кулинарок...

Расскажу сегодня о супе, не о таком необычным как в прошлый раз, но тоже об очень вкусном. 

В Баку его зачастую готовят в холодное время года. "Лютой" бакинской зимой), когда температура воздуха опускается до 0 градусов, что в принципе равносильно смерти от переохлождения для южанина), принято готовить "зимние" супы...вот об одном из этих супов как раз и хочу рассказать.

Я тут присматриваю коляски, но учитывая, что окромя внешнего вида ни в чем не разбираюсь), то решила посоветоваться)...

Я не фанат колясок и в принципе не совсем понимаю, зачем могут быть нужны одновременно 4-5 "транспортных средств". От Фирки в наследство перешла в очень хорошем состоянии прогулка "Бугабу Би", сменю красный капюшон (хотя, зачем!?) на зеленый или синий...и усе). Так что мне нужна коляска - люлька, на период апрель - октябрь. Главное условие для меня, это симпатичный внешний вид), ну и легкость...я не могу даже нормально катать тяжеленные коляски с громоздской, железной подвозкой и велосипедными колесами. Потому не рассматриваю даже коляски аки "Baltimore", "Hesba", "Emmaljunga"...и же с ними, не смотря на то, что они зачастую "одиночные". В основном все понравившиеся мне варианты, 2 в 1. Но думаю не страшно, будет две прогулочные, так уж и быть).

Итак,