Я с очередным прогулом, не будет рассказа про сегодняшний день.
Но не с пустыми руками. На самом деле день вчера был чудесный, но он совершенно не сфотографировался, т.е. сфотографировался только кусочек самого самого утра.
Вот с таким лимонным солнышком россыпью, потому что по прогнозу другого нам не обещали.
А потом все-таки появилось солнце, и с горка блинов к завтраку...
Если вдруг в выходные испечь решите, попробуйте по этому рецепту.
Раньше у меня его выпрашивали все холостые подруги, при появлении на горизонте очередного кавалера. Некоторые потом даже замуж выходили )
Но семейным женщинам с детьми тоже, наверняка пригодится.
Только имейте ввиду, горка не очень большая из такой порции выходит.
Лимонные блины (Crepes de limao )
100 гр муки
1 ст. л. сахара
50 гр слив. масла (взвесить и растопить)
4 яйца (чуть больше средних, но не крупные)
300 мл/гр молока
цедра 1 лимона (натереть меленько-меленько с лимона размером с крупное яйцо)
Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное слив. масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого (я мешала деревянной ложкой). Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.
100 гр муки
1 ст. л. сахара
50 гр слив. масла (взвесить и растопить)
4 яйца (чуть больше средних, но не крупные)
300 мл/гр молока
цедра 1 лимона (натереть меленько-меленько с лимона размером с крупное яйцо)
Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное слив. масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого (я мешала деревянной ложкой). Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.
