Ингредиенты для «Гарнир из цветной капусты с грибами»:
- - 700 г
- - 150 г
- - 150 г
- (200-250 г) - 200 г
- (по желанию) - 30 г
- - 2 веточ.
- - 50 мл
- - по вкусу
- - 3 ст. л.
Рецепт «Гарнир из цветной капусты с грибами»:
Нарезать репчатый лук кубиком.
Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить овощи в растительном масле (2 ст. л) до полуготовности. (сначала морковь минуты три, затем добавить лук)
Цветную капусту разобрать на соцветья. (приведен чистый вес овоща)
Выложить в чашу комбайна...
... измельчить капусту.
Измельченную цветную капусту выложить в сковороду с морковью и луком, перемешать. Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить овощи минут 10-12, периодически перемешивать. Огонь активный.
Грибы (я готовила гарнир с шампиньонами, но с лесными грибами блюдо получается еще вкуснее!) нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (1 ст. л) до румяности. Огонь активный.
Выложить грибы в сковороду с овощами, приправить тимьяном, посолить по вкусу. Перемешать и готовить все вместе еще минуты три. Все готово!
Перед подачей посыпать гарнир тертым сыром. (по желанию)
: нарезан лук (насадка для нарезки кубиками, импульсный режим), натерта морковь (насадка для шинковки, импульсный режим), измельчена цветная капуста (нож для измельчения, скорость 2, 15 секунд).
Приятного вам аппетита.