Вкусные рецепты :)

В квартире убрано, стирка сложена, ужин готовиться...его нету...его не будет до позднего вечера, я ненавижу его работу, но это нытье я оставлю на пару недель....тк потом он вообще уедет в командировку. Во наноюсь, все мозги вам промою :):):)

А готовиться у меня в духовке нечто невероятно вкусное (уже вилкой ковырнула, попробовала, ему ещё 20 минут готовиться, а я тут слюнками давлюсь.

Я увлеклась готовкой. Меня просто прет!

А готовиться там курочка с рисом и овощами. Вроде банально, но!

Готовится это так.

Включается духовка на 200 градусов

Мелко нарезанная луковица, тертые на мелкую терку 2 морковки и корень имбиря (кусочек размером со сливу), туда ещё разных листьев (одуванчики у меня), укропа 3 чайных ложки, соль, перец, паприка, все это обжарить в оливковом масле и половине стакана белого вина :):) Когда поджарится, высыпать туда стакан риса и перемешать. Оставить, а в это время готовить курицу.

Курицу (филе) порезать кусочками, соль, перец, паприка, хорошо перемешать.

Взять стеклянную форму для духовки (не принципиально, но экологически чисто ) туда выложить смесь со сковородки и залить двумя стаканами воды. Перемешать.

Сверху выложить курицу.

накрыть фольгой.

Поставить в духовку.

У меня это готовиться уже час. пробовала - рис не доварился.

Попробовала кусочек - ням! Курочка сочная такая, а рис -ммммммм

Остро, но безумно вкусно.

Рецепт придумала сама :) идея, как вы догадались исходит из приготовления плова.

А ещё в субботу я готовила лосося в собственном соку. О, это было нечто. Женя меня весь день на руках носил после этого лосося. Ох и любят мужики вкусно поесть :):):)

Так вот.

Взяла я два куска лосося размером с ладошку, порезала полосочками, натерла их солью и перцем и положила пропитываться.

В кастрюльку (размер как раз, чтобы втиснуть эти кусочки) наливается оливковое масло совсем немного- на дно. Дно покрывается кулечками лука, сверху выкладывается лосось, поверх лосося - лимоны, все это заливается белым вином (как и все в моих рецептах - на глаз) и накрывается крышкой от кастрюли меньшей по диаметру, так, чтобы только лосося накрыть, а не кастрюлю.

Все это варится до готовности лосося.

Выкладывается на зеленые листья (смесь молодой капусты, листьев салата итд. У нас готовая вообще продается), поливается лимонным соком и обильно посыпается укропом.

Подавала с рисом.

Пальчики оближешь.

Все,звенит таймер, пора мне мой рис с курочкой кушать.