Яблочная пастила

В этом сезоне мной перепробованы все виды пастилы:

1. Белевская - не понравилась(

2. Пастила по ГОСТу - обычная как в магазине

3. И вот она фруктовая - это мой вкус.....

Для приготовления потребуется:

Антоновские яблоки, мед (по вкусу), грецкие орехи (по вкусу)

Яблоки помыть, мелко нарезать и превратить в пюре. Пюре проварить, можно в кастрюле на медленном огне, можно на противне в духовке, я делала в мультиварке (10 минут варка на пару).

В сваренное пюре добавить мед и орехи (можно ничего не добавлять) и вылить тонким слоем (1 см) на противень, застеленный пергаментом.

По сушке: у меня дома влажно, поэтому сушила долго. Сначала пару часов в духовке на 50 градусах, потом ночь в духовке на вентиляторе, затем еще несколько часов на 50 градусах. Смотрим по состоянию, готовая пастила легко отходит от пергамента и сворачивается рулетом.