Пекла тортик из двух бисквитных коржей, пропитка бареная сгущенка,сметанный крем,начинка киви и бананы,украшия печеньки Мишки Барни,ммдемс,шоколадные грибочк
Бисквит:
6 яиц,
300 гр.сахара,
300 гр.муки.
(отделяем белки от желков,желки взбиваем с сахаром,белки отдельно взбиваем до пиков,аккуратно соединяем добавляем муку,перемешиваем,заливаем в форму(у меня получилось на 2 формы(2 коржа))выпекаем 25-30 минут при t 170
Крем:
сметана 350 гр.25%,
желатин(2ст.ложки),
сахар 40 гр(возможно больше,как любите)
ваниль.
Желатин замочить водой(я на глаз,чтобы был залит примерно 2 ст.ложки воды, (взбиваем миксером,на большой скорости до растворения сахара,Греем желатин,но не кипятим,постепенно наливаем в крем и продолжаем взбивать еще минуты 3)
Коржи остудить,вынуть из форм.разрезать пополам,и так у вас 4 коржа.Приступаем к сборке.1 корж мажу сгущенкой,сверху бананы,мажу 2 корж сгущеной,кладу на корж с бананами,опять мажу корж сгущенкой,сверху киви,мажу сметанным кремом,третий корж мажу сгущенкой,кладу на второй корж,мажу 3 корж кремом,сверху бананы и киви,4 корж кремом,кладу на 3 корж,Теперь обмазываю весь торт кремом и украшаю.
