Шарлотка:
4 яйца
4 ст. ложки песка
4 ст. ложки просеянной муки
5 яблок.
Отделить желтки от белков.Взбить 3 ложки сахара и 4 желтка.
Взбить 4 белка,добавить 1 ложку сахара,добить(5 минут).
Соединить,добавить муку.Выложить в смазанную сливочным маслом форму нарезанные яблоки,залить тестом.
Выпекать 30-40 минут,t 180.
