Всем привет) надеюсь, еще не надоела со своими рецептами, но когда ж еще делиться рецептами блинов как не в Масленицу). Так как иногда я дама ленивая, то вот бывает пользуюсь этим рецептом, может и вам пригодится)
Сегодня мы расскажем как порадовать нежданных гостей тонкими блинчиками без особых усилий. Все что нужно - сковорода, тесто и пустая бутылка. Никакой грязной посуды, капель от теста и прочих неприятностей.
Рецепт:
Ингредиенты
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 70 гр.
- соль - 1/4 ч. ложки
- растительное масло - 35 мл.
- молоко - 600 мл.
- мука пшеничная - 210 гр.
- сливочное масло
Итак, моем нашу пустую бутылку (лучше использовать бутылку не меньше 2 л.). Вставляем в горлышко воронку и засыпаем ингредиенты. Первыми отправляем в бутылку два крупных яйца (или три маленьких).
Вслед отправляем 70 гр. сахара (около 3 столовых ложек), щепотку соли, 35 мл. растительного масла (4 ст. ложки) и 600 мл. теплого молока.
В конце всыпаем 210 гр. пшеничной муки. Вы можете использовать любой другой рецепт блинчиков, мы всего лишь рассказываем как приготовить блинчики с минимальными усилиями.
Теперь плотно закручиваем крышку и очень энергично смешиваем тесто. Трясем, трясем.. всё! Тесто готово.
Сковородку разогреваем на среднем огне, первый раз можно ее смазать тонким слоем растительного масла. Теперь наливаем тесто из бутылки.
И наклоняя сковороду распределяем его по всей площади.
Жарить блинчики лучше на средне-большом огне, долго их держать не нужно, иначе, края будут подсыхать.
Готовые блинчики перекладываем в тарелку и смазываем сливочным маслом.
Что делать если у блинов подсыхают края? Нужно наливать чуть больше теста и быстрее их переворачивать, сократите время приготовления блинчика. Также, после приготовления, надо полностью смазать его маслом.
Блинчики получаются очень пластичными, их можно есть как самостоятельно, так и с начинками. Также, можно подавать с сметаной или медом. Приятного аппетита!
Пошаговый фото-рецепт