Наверное это мой самый любимый торт из моего детства (еще люблю "Полет" , но это уже другая история)...
Делаю по рецепту Чадейки, по ссылке пошаговый рецепт http://chadeyka.livejournal.com/220905.html
Коржи:
100г масла
100г сахара
2 яйца
140г муки
ванильный экстракт
Суфле:
2 белка (60г)
460г сахара
1\2ч.л. лимонной кислоты
4г (2ч.л. без горки) агара
200г масла
100г сгущенки
ванилин или ванильный экстракт
Глазурь:
75г шоколада
50г масла
но с желатином, на мой вкус он очень-очень сладкий и два коржа для меня многовато - люблю суфле когда много, но моим нравится такой )))
