Мама мальчика (1 год), планирую беременность
Брянск
Как мы готовим пюре
В пароварку закидываю овощи (в данном случае кабачок, тыкву, картошку и рыбу, отдельно в кастрюльке варятся мясо и морковка (они готовятся дольше)) на 25 минут (два этажа).
Потом всю эту кучу рассортировываю (согласно тому, какое пюре хочу получить) и измельчаю в блендере, с добавлением масла (оливк.), зелени и бульона. Затем помещаю в пластиковые контейнеры и отправляю в морозилку. Так я готовлю пюре Матвею на неделю.
Обычные сочетания у нас:
- Курица+брокколи+цветная капуста+морковь
- Говядина/телятина+картошка+морковка+стручковая фасоль
- Курица+кабачок+морковь
- Мясо+тыква+картошка
- Мясо+кабачок+тыква+морковка+капуста
- Рыба+картошка+морковка+кабачок+капуста
- Рыба+картошка+струч.фасоль
- Рыба+картошка+цв.капуста/брокколи...
и т.д. смотря что есть дома из еды...
Мама двоих (33 года, 17 лет)
Брянск
немного я припозднилась с высказыванием, но мне ОООООЧЕНЬ понравилась идея и с пароваркой и с заморозкой!!!! У меня все это есть (и пароварка и морозилка), но я бы никогда не догадалась наготовить пюре на неделю!!! Как вспомню ежедневную готовку 15 лет назад, и это все вручную, не было у меня блендера, так вздрогну! А сочетания пюре ты как подобрала? По своему вкусу?
0
19.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
Привет! я тоже прежде не думала готовить именно на неделю, думала на пару-трёшку дней, но если нет разницы, то почему бы и нет? очень удобно. только вспоминай с утра достать чоб само разморозилось...конечно, пароварка, а особенно блендер в наше время - чудо изобретение!Сочетания пюре - да, по своему вкусу. А брокколи, цв.капусту, стр.фасоль я сама ем с удовольствием, поэтому они у меня всегда есть в холодильнике.
0
19.11.2008
Ответить
Мама двоих (33 года, 17 лет)
Брянск
Я тоже все это люблю, но пока ленюсь, и покупаю замороженные смеси. Малышку, конечно, буду все делать из свежих овощей. Скорее бы уже))))
0
19.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
Юль, а я брокколи, цв.капусту, стр.фасоль обычно замороженную и покупаю (на вес, а не в пачках, т.ч. вижу как выглядит), т.к. свежие редко можно достать, а даже если и можно - покупаю впрок, т.ч. всё равно приходится класть в морозилку... но вкус меня не сильно разочаровывает, отнюдь
0
19.11.2008
Ответить
Мама двоих (33 года, 17 лет)
Брянск
Ну, свежее полезней. Глубокая заморозка не меняет овощ, только в наших магазинах не умеют все это хранить. То, что заморозила на зиму мама со своего огорода, намного лучше. Только этого не хватит на зиму. Можно раз в неделю в "Линию", например, выбираться. Попробую так сделать. А ты в Брянске в каком районе живешь? Я в Советском, возле "Брянских товаров"
0
20.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
я на Литии в Фокинке. у нас тут Свенская ярмарка похожа на Линию... да и Линию строят
0
20.11.2008
Ответить
Мама двоих (33 года, 17 лет)
Брянск
Удобно! А у меня все далековато. И Журавли, и Самкупил (таксопарк) и Линия. Зато рынок под окном! Правда, там дороже все.
0
20.11.2008
Ответить
Мама двоих (18 лет, 11 лет)
Брянск
Привет, хозяюшка)))Молодец ты! Я так надолго не готовлю-как-то подплёвывает , если на два дня даже)И сейчас тоже стараюсь в блендере не мельчить-уже дня три просто толкла и ел и не плевался(Аж сама удивилась)Особо заценил взрослый борщ)) Сам рот открыавал))А какую рыбку кушаете?Я что-то не могу приучить к рыбе-может не вкусно её готовлю? Хотя сама обожаю))
0
17.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
Ну, для кого-то я молодец, а для кого-то - наоборот, ленивая.На от того, размороженое или свежее - степень нашего "плевания" не зависит.Недавно стребовал макароны из моей тарелки, не измельченные, всухомятку, изничего. Но это от жадности. А так если еду не мельчить - есть слишком долго. Я пока не тороплюсь, вот начнёт сам ложкой есть - пусть ест как взрослые... а пока пусть ест пюре значитНа счёт рыбы мы тоже раньше плевались. А сейчас может он не сильно её в пюре разбирает... в целом - нормальнорыбу обычно даю хека или окуня (что покупаю себе, филе брусочками)
0
18.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
вы ещё у бабушки? мя очень тоскуем4 дня в одиночестве уже просидели... ещё осталось шестьа все детки вокруг позаболели, играть не с кем
0
18.11.2008
Ответить
Мама четырех (от 6 лет до 21 год)
Москва
У меня такие пюре делались на 1.5 дня. Не думаю что хорошая идея на неделю замораживать. Я Саше делала это до года.
0
15.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
а какая разница - делать только до года или после года?...Вы можете со мной и не соглашаться. Лично я предпочитаю экономить силы.А по поводу конкретной, обоснованной критики на счёт заморозки? Её нет. Тут большую роль играют предрассудки. А витамины теряются и при варке, и при хранении... Каждый выбирает по себе.
0
16.11.2008
Ответить
Мама четырех (от 6 лет до 21 год)
Москва
Не, просто в год уже сам жевал. А так я не критикую, это личное дело каждого как готовить. Насть всеж так в 100 раз лучше чем баночками с магазина кормить. Так что кушайте на здоровье.
0
16.11.2008
Ответить
Мама двоих (28 лет, 19 лет)
Пушкино
Насть, а как ты думаешь, то, что приготовленное замораживается, не сильно влияет на кол-во питательных веществ?
0
15.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
говорят, что не сильнобольшинство витаминов теряются ещё при варке... и т.д.
0
16.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
тут ещё важна скорость. Приготовил - и сразу в морозилку!
0
16.11.2008
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Магнитогорск
здравствуйте)я понимаю,что прошло куча времени,но ваш пост висит у меня в закладках - я,следуя вашим примерам-так же начала готовить ребятенку.У меня вопрос - как вы замораживали еду?порционно в пластиковых контейнерах,или в одном большом,а потом отковыривали нужное количество?
0
22.03.2014
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
здравствуйте! замораживала порционно, в мелких контейнерах
0
22.03.2014
Ответить
Мама мальчика (18 лет)
Готовить пюре на неделю - идея СУПЕР! Правда пароварки у меня нэту. А если еще варить суп на три дня, то вообще целый день свободен.
0
25.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
Да, мы и суп часто морозим... (впрок)
0
25.11.2008
Ответить
Мама троих (28 лет, 23 года, 17 лет)
Армянск
Я тоже хочу такую пароварку! Здорово! Какая ты молодец! Надо будет тоже так делать.
0
17.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 12 лет, 2 года)
Брянск
спасибо! советую...
0
17.11.2008
Ответить
Мама троих (18 лет, 17 лет, 8 лет)
Владивосток
А я уже пюре не делаю. (Хотя, может и надо!!!)Доча сама все прекрасно пережёвывает.Да и "нормальная, человеческая" еда ей больше по вкусу!И честно сказать, я сама не люблю еду "из холодильника", поэтому каждый день готовлю всё свеженькое;)А пароварка - это ВЕЩЬ!!! Очень хочу! Надо мужу на НГ заказать в качестве подарка!
0
15.11.2008
Ответить