Привет, девчонки! Новый год - это не только один из самых ярких и долгожданных праздников, но и самый калорийный. И хоть множество медийных личностей рассказали о том, как не набрать пару килограмм на новый год, все эти советы очень сомнительны. Недавно читала интервью одной известной актрисы, честно говоря, не вспомню кого именно, но это и не важно. Она говорила о том, что кардинально пересмотрела свое отношение к еде и на праздник она будет придерживаться такого плана: салаты делать не с майонезом, а с маслом; не наготавливать много, чтобы еда не пропадала и не есть несколько дней калорийную еду; поесть часов в 10, а потом лишь выпить шампанское на нг или чай и т.п. Дальше перечислять не буду, основное я вам пересказала.
Давайте честно, девочки, кто ест оливье с маслом? Я никого не осуждаю, как говорится, на вкус и цвет, но я не могу есть подобные салаты с малом априори. Когда я была маленькая, я назвала нг праздником живота, потому что столько всего вкусного готовила мама и с майонезом и ели мы это несколько дней и все были счастливы. Я уверена, что и вы и ваши дети не каждый день едят такой рацион, так почему же не побаловать себя на праздник?
Вам могло показаться, что я выступаю за то, чтобы объедаться на новый год, да так, чтобы было плохо и побольше холестерина! Нет, я просто хочу сказать, что это праздник, так почему бы не отойти от рамок и порядка и не съесть торт в полночь?Чтобы угождать за столом каждому, и еда держалась дольше меню у меня разнообразное и в том числе немного диетическое специально для моих подружек, которые тоже бояться лишних килограммов или не любят майонез. Поэтому вливаюсь в тренды и рассказываю вам несколько здоровых рецептов:
1. Весна
Вам понадобится:
Пекинская капуста
Моцарелла
Куриная грудка
Кукуруза
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло - 2 ст.л.
Куриную грудку ставим вариться, а сами пока режем пекинскую капусту, моцарелла и открываем кукурузу. Оставьте немного сока для вкуса. Все нарезаем кубиками (или как вам удобно) в том числе и курицу. Салат готов, осталось заправить. Соевый соус смешиваем с оливковым маслом и мешаем салат, соль по вкусу. Пропорции не указываю, потому что каждый делает на разное количество персон. Я обычно беру половину капусты и грудки и маленькую пачку моцарелла для бутербродов и банку кукурузы, у меня получается приличная миска салатика.
2. Куриный рулетик
Вам понадобится:
Куриная грудка
Шампиньоны (можно консервированные)
Лаваш
Сыр твердый
Сыр творожный
Шампиньоны тушим или обжариваем, грудку отвариваем, пока все это остывает трем сыр. Все нарезам и смешиваем с творожным сыром или мягким творогом. Равномерно распределяем по лавашу и скручиваем в рулет.
3. Снежки
Вам понадобится:
Плавленый сыр
Крабовые палочки
Яйца
Кунжут
Отвариваем яйца и натираем их вместе с крабовыми палочками, по желанию для свежести можно добавить огурчик. Добавляем плавленыйсыр и лепим шарики. Получившиеся снежки обмакиваем со всех сторон в кунжутное семя.
Делитесь своими мнениями и рецептами!