Привет, девчонки! Многие народы пьют чай просто круглосуточно, мы не исключение. Как часто вы пьёте чай? Или вы больше любите кофе? Мой муж настоящий чайный наркоман, он заваривает себе большую пивную кружку и как только ее выпивает, почти сразу заваривает новую. Понятное дело, что это не такой чай, какой пьют гурманы, в правильной обстановке, высшего сорта и специальной температуры. У нас дома целая коллекция чая. Столько фруктовых видов, что я собираюсь уже выделить под горячий напиток целый шкаф.
Летом горячий чай пить можно и это даже полезно, но приятнее пить прохладный. Поэтому я подобрала несколько рецептов, которым хочу поделиться с вами. Я не все пробовала, поэтому в комментариях жду оценки!
Есть несколько основных правил, которых важно придерживаться для того, чтобы чай не получится слишком горьким или безвкусным.
• Количество заварки должно равняться одной чайной ложке на 200 мл. воды• Заварку держать следует около 3-5 минут, в зависимости от того, какой крепкости чай вам больше нравится • Заваривайте чай с фруктами кипятком, чтобы вкус раскрылся • Такой чай гораздо полезнее газировок и соков, потому что количество сахара там в разы меньше, а можно и вовсе отказаться от него заменить сиропом или мёдом 1. Мохито
Самый известный чай, но я упомяну его, чтобы вы правильно рассчитали пропорции и получили тот самый вкус. Я как самый ярый любитель мяты, раньше с ней всегда перебарщивала и поэтому вкус вскоре получался горький. На литр напитка вам понадобится: литр кипятка, 4 ч. ложки чая, половина лимона, если хотите кислее, то добавляйте целый, 10-12 листочков мяты, лёд и сахар по вкусу.
Чай завариваем по ранее рассказанной информации, и добавляем его в кипяток. Тщательно перемешиваем с сахаром и добавляем сок лимонад, выживаем ладошками, но не так сильно, чтобы фрукт не превратился в кашу. Эту же половинку режим либо кусочками, либо кольцами. Добавляем мяту и перемешиваем, настаиваем пока кипяток не остынет. Потом можно уже и лёд добавить.
2. Персиковый напиток
Для такого чая понадобятся сочные и мягкие персики, но будьте внимательнее, они должны быть спелыми, но не переспелыми, а то чай рискует быть не вкусным. Вам понадобится: литр кипятка, 3-4 персика, четверть лимона, пару крупных листов мяты, ст.ложка сахара.
Проделываем все ту же авантюру с чаем, добавляем туда лимон, очищаем персики от кожуры и косточки, персики нарезам и измельчаем в паре с помощью блендера, а если персики и правда очень сладкие, то можно справится вилкой. Добавляем пюре в чай и хорошо перемешиваем, пару листочков мяты и сахара.
3. Каркаде
Этот рецепт я лично ещё не успела опробовать, но звучит он очень аппетитно. Вам понадобится: литр кипятка, 3 ч. ложки листов каркаде, яблочный сок 300 мл., пару листок мяты по желанию, сахар.
Завариваем чай и оставляем минут на 7, если понадобится сахар добавьте его сейчас вместе с мятой. Остужаем, можно добавить льда и после заливаем яблочный сок.
Делитесь своими рецептами вкусных напитков!