Творожная запеканка, котлеты из капусты, оладьи из тыквы и картофеля

Спасибо автору.

Творожной запеканки..

-3 яйца;

-500гр творога( я в развес покупаю);

-4 столовые ложки сахара;

-половину ч. л. соли;

-6 столовых ложки манки;

Все продукты перемешать в миске, лучше вилкой, блендер перебивает тесто, не дает "дышать", и в завершении добавляем чайную ложку соды(я гасила уксусом) аккуратно вмешиваем..

смазываем миску в которой пеку подсолнечным маслом, затем ставлю в разогретую до 140 гр. духовку на 20 мин., затем увеличиваю температуру до 200 еще на 10 мин.

Запеканка сначала сильно поднимится, потом осядет...так и должно быть!! кушать лучше через полтора часа после духовки))

Котлеты из капусты

Нам понадобится :

1 средний качан капусты

1 крупная морковь

зеленый лук

укроп

2 яйца

примерно стакн муки..

соль перец

приготовление:

Капусту и морковь трем на крупной терке(капусту реально можно натереть!!!!я просто не знала)), и тушим на сковородке с солью перцем минут 10-15,дать остыть , добавить 2 яйца и муку, сформировать котлетки и обжарить с двух сторон...потом сложить все котлетки в сковородку и дать им постоять минут 15.

Кушать очень вкусно со сметаной, приятного аппетита_))))

Оладьи из тыквы и картофеля
Хочу поделиться прекрасным, а главное простым рецептом оладьев ...нам понадобится:
1. 1 кг картофеля;
2. 0,5кг тыквы;
3. 3 яйца;
4. стакан муки;
5. соль , перец, масло для жарки..
Картофель сварить до готовности (я чистила), тыкву тоже варила 5-7 мин., потом смешать блендером(или подождать когда остынет и на терке натереть;
в холодное! овощное пюре добавить соль, перец по вкусу и 3 яйца...очень хорошо перемешать, затем по тихоньку добавлять муку и перемешивать;
хочу еще добавить, так сказать, пыс..пыс..когда будете жарить оладьи будьте спокойны и неторопливы))в общем не пытайтесь быстро перевернуть их! они развалятся! жарить на медленном огне 3 мин...а потом ускорить до корочки и так с каждой стороны..
Кушать очень вкусно со сметаной_))приятного аппетита..
еще пыс..пыс..на фото использован вялый укроп, это не изюминка блюда, просто я его не люблю, что было в холодильнике тем и украсила))