Котлеты из цветной капусты

или дома не оказалось мясного фарша

ингедиенты:

1 головка цвеной капусты разобранная на соцветия

2 яйца

крахмал

1 ст. ложка майонеза

соль

перец

способ приготовления:

соцветия отварить до полуготовности (8-10 минут)

слить воду

размять вилкой (не взбивать до однородной массы!!)

вмешать яйца, майонез

крахмала добавить до получения желаемой консестенции (как густое тесто)

жарить на хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки :)

Приятного аппетита!