Для хлебопечки

сегодня включила ее впервые за очень долгое время..Диета е-мое...

Но муж попросил ) в ресторанах такой вкусный хлеб подают теплый со взбитым маслицем, ему и дома хочется..

так что сегодня у меня поспел итальянский хлебушек!

По просьбе Катюши выкладываю свои проверенные и понравившиеся рецепты для печки, кое где есть пометки класть меньше соли, сначала ставила, а потом поняла что ее во всех рецептах надо уменьшать, и сахар тоже, его я вообще щепотку кладу если есть в рецептуре...Иногда кладу половину порции обычной муки, а половину - цельнозерновой..

Но всегда получается очень вкусный хлебушек, еще ни разу не промазала...

Переводить не стала, замонаешься, колонка слева с ингридиентами, остальные 3 - количество на разные размеры готового хлеба 1 LB=примерно 500гр, ну а стаканы и мерные ложки думаю всем будут понятны..

Главное правило - все продукты должны быть комнатной температуры, даже яйца и масло тоже... все все!

Продукты закладываются в форму строго в той последовательности, в которой они перечисляются сверху вниз, в итоге у вас снизу будет вся жидкость - сверху сыпучесть.. Ну а дальше дело техники)))

Перевожу основные слова если кто-то совсем не знает английского: water - вода, sugar - сахар, salt - cоль, flour - мука, butter- масло, yeast - дрожжи

Кстати о них - у меня вот такие, специальные для хлебопечки, но я ими и так готовила - тоже хорошо все поднималось...

Вот этот французский очень вкусный, корочка закачаешься! воздушный, но как ему и полагается - очень быстро черствеет, буквально за день...

Вот этот в пивом ох вкуснючий!!! Один из самых любимых!

Базовый белый хлебушек

Этот цельнозерновой, мука соответствующая

А тут сладкие кексы, я о них уже раньше писала на русском, тоже вкуснотищщща!

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1085610

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1096334

Надеюсь пригодится! Если что - спрашивайте!