Муж охотник, добыл намедни вальдшнепа.Я не очень люблю дичь, за её резиновость и маломясие весной.Готовить такую пищу надо либо долго, либо изощряясь в вымачивании и тд.Но зато диетическое мясо.На моё удивление, птица приготовленная мужем оказалось очень вкусной и мягкой!
