уехать из страны, я понимаю, что родную национальную кухню не заменишь. Нигде (в европе и на балканах) мне не понравилось больше чем дома. пост навеяла сегодняшняя буженина с хреном по украински (со свеклой), С таким хреном , что продирает до слез ..вряд ли такои хрен еще где нибудь встретишь на чужбине. или селедка с черным хлебом и запеченной картошкои и маринованным огурцом. именно нормальной селедкой.. одной моеи подруге в германию я возила селедку. и бородинский хлеб. просила она..А другой моеи подруге мама гречку в Голландию возила..помню 5 лет назад как только из Венгрии добрались до Львова, первым деланием было-борщ с пампушками и чесноком и пюрешка с котлеткой) так соскучились...Притом, что кушали в Пеште в хороших мясных ресторанах, как я люблю..но мне все казалось, что овощи пластмассовые и горчица в европе вся сладкая какая то..В последнее посещение европы, в Вене все супы мне были на один манер- с какими то специями, на поминающими мивину..)) а так хотелось просто домашнего супчика с лапшой и курочкои) понятно, что и вкусностеи "забугром" полно, но я, по простоте душевнои ,любитель именно простои еды. не люблю устрицы, каши из улиток , заморские морепродукты и прочее. Вот еще грузинская острая кухня-баклажаны -вещь..
подумалось, а все таки Родина-есть родина, особенно с пампушками)
послабее.
Будь,
пожалуйста.
И тогда подарю тебе я чудо запросто.
И тогда я вымахну —
вырасту,
стану особенным.
Из горящего дома вынесу тебя, сонную.
Я решусь на все неизвестное,
на все безрассудное — в море брошусь,
густое, зловещее, и спасу тебя!..
Это будет
сердцем велено мне, сердцем
велено… Но ведь ты же
сильнее меня,
сильней и уверенней!
Ты сама
готова спасти других от уныния тяжкого.
Ты сама не боишься ни свиста пурги,
ни огня хрустящего.
Не заблудишься,
не утонешь, зла
не накопишь,
Не заплачешь
и не застонешь, если захочешь.
Станешь плавной
и станешь ветреной, если захочешь…
Мне с тобой — такой уверенной — трудно очень.
Хоть нарочно,
хоть на мгновенье — я прошу,
робея, — помоги мне в себя поверить, стань слабее.
Р. Рождественский 15:10