Италию люблю давно и нежно. К этой кухне меня приучил один темпераментный мужчина (ох, какие мои годы), который там жил долгое время и знает какой должен быть настоящий вкус итальянских блюд. Соответственно, требовал он с меня готовить "как там" :). Но незаметно я втянулась и на раз-два готовила пиццу, десерты, пасты и проч.,проч., проч.
В общем-то, рецептура в основных блюдах там достаточно простая. Это и подкупает. Основной ингредиент - все составляющие должны быть свежие и высокого качества. Тогда отменный вкус гарантирован.
Получила от Ленорки чудесное предложение протестировать сыр рикотта и не задумываясь согласилась. И готовить люблю,а все нахожу для себя отговорки,чтобы сделать что-то "как всегда". Совсем перестала баловать домашних вкусным и полезным. Так что чудесный повод растормошить свои дремлющие таланты был найден.