Наталья

В интернете вообще ничего кроме одного рецепта подходящего не смогла найти. Может я конечно слишком строго отношусь к своему меню, но мы ведь такие крохи еще поэтому экспериментировать не хочется, а впереди еще отмечание месяца со дня рождения моей доченьки и два д.р.- мой и папин. Вот мои два рецепта, может еще кто напишет что-нибудь интересное: 1. В салат входит печень, лук, морковь. Отварную печень (лучше молодую свиную) нарезать соломкой или натереть на терке, потереть сырую морковь (можно обжарить вместе с луком) и добавить пассированный лук. Добавить сметану, посолить, перемешать. К салату можно добавить яйцо (лучше использовать перепелиные яйца). Салат из печени готов. Приятного аппетита. 2. Ингредиенты: Ветчина -200 г Яйцо - 3 шт Шампиньоны -150 г Сыр пармезан -100 г Лук репчатый - 1 шт Сметана Огурец (для украшения) - 2 шт. Ветчину нарезать кубиком или соломкой. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком, можно на терку. Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить сметаной. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита.