Ингредиенты:2 ст. муки100 гр. сахара100 гр. масла0,5 ст. молока1 кофейная чашечка кофе2 яйца1 ч.л. разрыхлителя100 гр. орехов(+100 гр сахара)Способ приготовления:
1На сковороду высапать сахар, добавить 2 ст.л. воды. Сварить карамель.
2Когда карамель начнет золотится
3добавить орехи (их нужно предварительно измельчить в среднюю крошку), перемешать, оставить остывать.
4Когда карамельные орехи остынут, их нужно положить в кулечек и немного побить скалкой) Для того чтобы они стали мельче.
5...
6Яйца взбить с сахаром.
7Добавить растопленное масло, молоко.
8Сварить крепкий кофе.
9Добавить к яичной масе.
10Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в яичной масе.
11Теперь можно делать двумя способами. Первый немного орехов насыпать на дно подготовленной формочки
12И на верх положить тесто.
13Или де просто добавить орехи в тесто, перемешать и выложить в формочки.
14Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
15Вот такие получаются кексики или капкейки.)
16Если есть желание их можно украсить. Для этого нужно снять бумажную салфетку, покрыть кексик мясляным кремом. можно даже не ровнять, масляный крем нужен для того что бы мастика прилипла к кексику.
17Мастику раскатать и вырезать круг.
18...
19С помощью зубочистки проволнить край.
20Прикрепить полосочку волнистым краешком вниз.
21...
22На верхушку прикрепить цветочки.
23Второй вариант. Также раскатать мастику и сделать волнистую полосочку. Но теперь прикрепить полосочку волнистым краем к верху и начиная с верхушки кексика.
24...
25Так же можно сделать цветочек похожий на гвоздику.
26...
27...
28И собрать уже в цветочек.
29...
30Приятного Вам аппетита.)!