ПечЁра

или куриной печени посвящается...

ее кушают даже мои "не-едоки" печени... Рецепт в картинках как всегда тут: http://irkoko.ru/2013/08/18/pechora-netpechyora-netane-vazhno/

на фото разрез "по живому", только из духовки, чуток отдохнув она станет более однородной что-ли) А еще удивительно наблюдать метаморфозу, вырастает в духовке как бисквит, прямо на глазах)