Первый раз засолила и хочу сказать что собой горда 😃 Получилось намного вкуснее нежели покупная)
На кг 2 ложки соли 1 сахара, насыпаю в тарелку и добавляю водки или любой крепкий алкоголь, грамм 30, делаю кашицу и обмазываю рыбу с двух сторон, складываю кусочки друг на друга, кожицей сверху и снизу, убираю в миску и накрываю тарелкой. Убираю на 2-3 часа в теплое месте, переодически переворачиваю, потом в холодильник, через день можно есть
