Мама двоих (10 лет, 4 года)
Москва
Русские булочки к чаю
Ингредиенты:
Мука - 4 стакана
Сахар - ¾ стакана
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Соль - ½ ч. л.
Растительное масло - ½ стакана
Апельсиновый сок - ¼ стакана
Ванилин - 1 ч. л.
Яйцо - 3 шт.
Размягченное сливочное масло
Малиновое варенье
Изюм и рубленные грецкие орехи
Сахар+корица для присыпки
Приготовление:
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте отверстие в середине. Смешайте масло, апельсиновый сок, ванилин и 3 яйца. Залейте эту смесь в отверстие и замесите тесто. Слегка разомните его руками, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов.
Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте в прямоугольник. Нанесите слой сливочного масла и затем варенья. Присыпьте изюмом и грецкими орехами. Скрутите рулет и тесто и нарежьте его на 10-14 частей. Выложите булочки на противень, смазанный сливочным маслом и застеленный бумагой для выпечки. Присыпьте булочки смесью корицы и сахара и выпекайте 25 минут в разогретой до 190°C духовке.