Нам нужно:
1 белок
3-4 ч.л. меда (или варенье, или джем)
Молоко
Все до неприличия просто! Белок взбить до плотного состояния, добавить мед или варенье, сколько – смотрите сами, по вкусу. Взбить тщательно, до плотности. Тем временем вскипятить в неглубокой емкости молоко. Брать массу нужно в идеале ложкой для мороженного, но за неимением оной я брала обычной столовой. Поместить шарик в молоко и варить с каждой стороны по 1 минуте, не больше! Иначе масса уплотнится и осядет, что и случилось у меня с первой партией. Вынуть на тарелку, чтобы стекло молоко. Из одного белка у меня получилось 8 средних шариков. При подаче полить вареньем, я сделала соус из клубники и сахара.
Эти снежные шарики моментально тают во рту! Вкусно, нежно и очень легко!
