Сегодня у нас снежная погода! На улице красиво, бело и тепло. А на столе сладкие Кокосовые снежки.
В рецепте написано, что это Рафаэлло (хотя купить сами конфеты мне кажется было бы дешевле)))). На вкус не совсем они, конечно, но интересно и очень сладко.)) А главное легко делать даже детям.
Рецепт:
20 грамм сливочного масла (у нас на глаз)
банка сгущенного молока (у нас 270 грамм)
200 грамм коксовой стружки (у нас 180 и чуть осталось)
миндаль (орешки, чтоб поместить в конфетку)
Масло растопить на водяной бане, добавить сгущенку (мы топили в микроволновке), остудить. Добавить стружку (немного оставить на обсыпку) и перемешать.
Брать по-немногу массы и формировать шарик, помещая внутрь орех. Шарик обкатать в стружке. Вкуснее, если подержать готовые в холодильнике. Мне и Саше показались слишком кокосовые, я бы добавила меньше стружки. А вот мужу очень понравились.
Держитесь родственники, на Новый год в вас полетят кокосовые снежки в виде подарков от Санька.😝
