Прочитывая страницы ББ наткнулась на рецепт манника. В холодильнике стоял кефир и я пошла печь себе на завтрак)))) Получился очень вкусный!
Рецепт: 300 гр. кефира, 1 стакан манки, размешать и оставить для набухания манки на 30-40 мин. (У меня кефира было немного больше и настаивала минут 20).
В другую миску разбить 3 яйца, пол стакана сахара и 100 гр сливочного масла, всё растёреть.
В первую миску с кефиром и манкой добавить 1 чайную ложку соды, размешать и ещё минут 5 пусть постоит, появятся пузырьки. (У меня пузырьков не было, но масса стала воздушной). Потом добавить яйца с сахаром и маслом в кефир с манкой, перемешать и добавить муку до консистенции густой сметаны, но выливающейся самой. Получилось чуть меньше стакана муки.
Дальше в мультиварку на режим выпечка на 50 мин. (у меня 45), предварительно смазать раст. маслом чашу. Я помазала вареной сгущенкой. В следующий раз попробую пропитать сметаной.
