Делала сегодня йогурт, купила молоко в "Подворье" разливное. У меня йогуртница греет 38 градусов, со стаканчиками, и туда помещается 600мл. Мало. Я решила и в мультю поставить. Там 40 градусов. Смешала теплое молоко с закваской "Йогурт Болгарский" и разлила по стаканчикам в йогуртницу, остальное в банки и в мультю.
Итог: в мульте гуще и быстрее заквасился за 10 часов, в йогуртнице за 12 часов и две баночки жидковаты, видимо плохо перемешала закваску. Сам йогурт тянучий, но не кислый, очень вкусный, я добавляла свежую размороженную малину с сахаром.
Делала и с "Эвиталией", с ней йогурт не тянется, густой-густой, но кисловат.