Порадовала себя любимую сегодня тортиком. Очередные кг, которые уже отовсюду вываливаются! Ну зачем я научилась печь?!! АААААААА!
Тортик довольно простой и ну очень вкусный на мой взгляд, есть могу его до потери сознания))))
Бисквит, суфле из творога и взбитых сливок с черносливом. Если любите мокрые торты, то бисквит лучше пропитать.
Москва
Спасибо! Бисквит из расчета 3 яиц. Суфле - отдельно взбить 150-200 мл жирных сливок (33%) или пачку порошковых и 2 пачки творога с сахаром (по вкусу) и ванилином. Сахара нужно больше если используете жидкие сливки, так как в порошковых сахар уже есть. Добавить взбитые сливки в творожную массу. 1 пачку желатина (я использую д-р Откер) замочить в молоке (примерно 50 мл), нагреть до растворения желатина и влить в крем. Оставить в холодильнике ненадолго, пока масса чуть-чуть не загустеет. Потом добавить порезанный на кусочки чернослив, предварительно размоченный в кипятке. На бисквит надеть кольцо от разъемной формы, залить сверху суфле и поставить в холодильник до застывания. Если любите мокрые торты, то пропитайте бисквит перед тем как заливать его суфле.
