Девочки, мы дожили до 10 месяцев на покупном питании ( ели б. лукошко, гербер, кашки хаянц). Пора взять себя в руки и начать готовить самой. Начну с молочных каш. Какие крупы покупать? Хлопья Нордик, если перемолоть, подойдут? А манку можно? Варить буду на агушевском молоке. Начинать давать с чайной ложки, или уже можно сразу порцию дать? Мы вроде не аллергики. Как варить супы? Блендерить или разминать? Густые пюре мы ваще плохо едим, давимся( Научите, а....А еще, че с солью и сахаром? Думаю, купить декстрозу от ремедии вместо сахара. Пробовали?
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Нижний Новгород
сама варю т олько суп. В кипящую воду кидаю луковичку, мелко нарезанную картошку, морковку мелкотертую, иногда капусту (белокач. мелконарезанную немного или цветную), варю мин. 10-15, совсем чуток подсаливаю, в конце добавляю пару ложек баночного мяса - треск за ушами стот и совсем не сложно. Не виж пок смысла варить самой каши - в покупных и витамины, и адаптированы..пачки на долго хватает. Покупаю без сахара и фруктов - вместо них кладу сливчное масло и сладкую пюрешку (тож бз сахара которые). Может вместе со мной (толко из моей тарелки )) поесть гречку обыкновенную - если даю доесть свою тарелку - ребенка нет минут 20 )), по крупинкам все достает. Блендерное у нас не идет. С покупным мясом решила до года не экспериментироваать, т.к. нет проверенных источников, а в банках доверяю почему то, но покупаю чисто мясо и мешаю с чисто овощами, а не смеь баночную овощи-мясо
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Киев
А какое мясо вы покупаете? Я имею ввиду производителей, я только консервы видела, а в баночках хумана , но она с овощами
0
18.11.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Наверное так же буду делать с баночным мясом. Не очень что-то доверяю магазинному. Да и проще для начала)
0
18.11.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Я смысл в обычных кашах вижу один- дешевле!) у нас хайнцовские пачки улетают очень быстро(
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Нижний Новгород
А у нас нет - есть 4-5 видов. В день не больше 4 чайных ложек (сухом виде съедает), т.е. 4 столовых, как написано, мы не съедаем...
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
Я готовлю сама. Каши мы кушаем нордик, обожаем 4 злака))), правда, всегда добавляю в кипящую воду фрукты или ягоды(яблочки, груши, курагу, чернослив, облепиху, клюкву, бруснику и т.д.). Варю на воде, потом в немного остывшую кашу добавляю смесь Нэнни на козьем молоке и блендерю. Сначала готовила для Макарика, теперь и для папы порция должна быть)))))
Супчик: овощной(либо его же с мяском - индейка, курица, кролик, постная свинина, говядину мы не любим) - картофель, морковь, лук порей(либо репчатый), кабачок, брокколи, цветн капуста(этот ингредиент я обычно меняю, ибо сортов капусты у нас много)))))), в готовый супчик добавляю зелени и блендерю, но не в пюре - это реально вкусно))) Себе готовлю такой же, только еще делаю гренки из белого хлеба с чесноком. Не солю!!!
Делаю еще компотики и морсики из того, что есть.
Мне кажется можно давать порциями, ведь вы же не начинаете прикорм.
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Киев
А где вы ягоды берете и разную капусту? Покупное все? Вы на ИВ?
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
Неее, мы на ГВ, просто не сцеживалась ни разу и побоялась, что молока не хватит, поэтому смесь начала по чуть добавлять, а сисю мы между делом ой как любим))))))Бруснику муж из Карелии привез, облепиха есть у нас в деревне, а клюкву бабушка мужа сама собирала))) Капусту покупаем.
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Киев
Мы просто тоже на ГВ и я даю только на воде каши так как тоже несцеживалась:) а чего вы решили Ненни давать?
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
Где-то читала, что козье молоко усваивается лучше, чем коровье, во-первых, а во-вторых, мой организм не усваивает коровье молоко, поэтому рисковать не стала)))
0
18.11.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 9 лет)
Москва
Я всегда варю сама обед Марку. Предварительно с вечера чищу 1 небольшую картофелину и кусочек кабачка, вымачиваю их ночь (12 часов - чтобы ушёл крахмал), а в районе 11 утра, пока мась спит первый дневной сон после завтрака, ставлю вариться картошку, кабачок, морковку, лучок и кусочек томата и куриной грудки (кролика - у нас вё это из деревни привезенное, источник проверенный :))(это основа) - по желанию, наличию или настроению добавляю - тыкву, броколи, цветную капусту, горошек. При чем воды добавляю не так, как на суп, а несколько меньше - что-то типа полужидкого рагу на выходе получается. За 3-5 минут до готовности добаляю немного сливок Агуша, перекипает и выключаю. Раз в 4-5 дней добаляю половинку вареного желтка. Иногда туда же добавляю крупу (чаще рис, пшено) или лапшу домашнюю ( но по консистенции воды уже больше - типа супа). Всё в блендер вместе небольшим кусочком хлеба - и деть облизывается в ожидании)) Солю чуть. Каши пока едим в пачках, но по наличию времени варю на молоке, добавляя фрукты и тоже блендерю.
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (21 год, 15 лет)
Ярославль
а я купила телятины 1 кг. Сварила весь кусок 2 часа, пропустила через мясорубку, налепила круглых шариков, где-то по 50 гр, и заморозила. Теперь каждый день варю овощи любые какие есть, в основном тыкву или кабачок + картофель, фасоль стручковую, цветную капусту, как овощи станут мягкими, кидаю туда мясной шарик замороженный и кипячу еще 3-5 мин, сливаю воду и в блендер. вкусно и быстро, доча ест лучше баночных.Чуть подсаливаю, Замороженные шарики можно хранить 2 месяца. А Нордик - хорошие каши, только мелким все равно в блендер их надо, выплюнет.
0
18.11.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Я планирую сначала хлопья размолоть все, а потом уже варить. А ничего что нордик каши быстрого приготовления?нету разницы? А все их виды уже можно? А манку можно? А по поводу мяса- отличный способ, осталось найти приличное мясо, я нашему магазинному не очень доверяю(
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (21 год, 15 лет)
Ярославль
Я думаю никакой разницы, Нордик - качественные хлопья. я старшего ими кормила и до сих пор кормлю. Еще "Миллин Парас" нравятся. Мясо на рынке мне мама купила - она умеет выбирать. А замораживать вареные фрикадельки мне подружка подсказала, со старшим я каждый день маленький кусочек мяска варила, мучалась. А тут все готово))))
0
18.11.2011
Ответить
Мама шестерых (от 7 лет до 30 лет)
Челябинск
Каши варим обычные, так как от пакетных отказывается, не нравится все что консистенции баночного пюре. Варю обычные крупы рис, гречку, 5 злаков, овсянку (не очень нравится) на воде, соль не добавляю, перед варкой не перемалываю. В готовую кашу добавляю баночные или смолотые блендером фрукты (ягоды, орехи), с гречкой можно мясо (в блендере или баночное). Супчики так же как себе (с солью, только без экзотических, острых специй). Перемалываю супы , рагу, тушеное мясо, паровые овощи, рыбу в мельничке от блендера совсем чуть чуть (на первой скорости пару секунд), думаю можно вилкой размять тоже самое получится. А самое любимое блюдо - это макароны (типа не крупных ракушек) с котлетой, такую еду доверяем есть самостоятельно (под контролем конечно), вызывает полный восторг и как раз в рот входит одна ракушка с кусочком котлетки. А пюре тоже давимся, поэтому крупу и не перемалываю. Сахаром стараюсь не злоупотреблять, например в творожных кексах от него никуда не денешься, а кашу лучше с бананом (например) сделать, получается очень сладко.
0
19.11.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Если зубов много, то можно уже и жевать давать - не блендерить. Если не аллергики, давай все подряд и все. Можно и крупу не размалывать. Я не знаю, я не боюсь экспериментировать, даю все подряд (но только полезное, естессно, без шок.конфет). Жалко, что у нас пока только 2 зуба, приходится все в пюре молоть, очень любит такое пюре: картошка, морковка, брокколи (на пару), индейка отварная, кипяченое молоко, все в блендере.
0
18.11.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Орехово-Зуево
а у нас 5 зубов, но жевать никак не хочет, ну не поймет она никак зачем ей зубы нужны))))
0
18.11.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Ниче, научится, главное, не сдаваться, а давать кусочками (не очень большими и не очень твердыми, конечно)
0
19.11.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Я варю сама каши, овощи и супчики.
Каши варю на воде( крупу обычную предварительно мою и в кофемолке перемалываю), а в конце добавляю молоко агуша. Каплю сахара и сливочное масло 2 - 3 раза в неделю.
Овощи отвариваю и разминаю вилочкой. Раньше через сито протерала( после блендера мне вкус не нравиться, получается клей). Каплю соли в воду во время варки.
Супчики варю на мясном бульоне( первый бульон сливаю). Варю 2 фрикадельки( сырое мясо перекручиваю в блендаре, делаю фрикадельки, замораживаю).Затем добавляю овощи. Овощи разминаю вилочкой, 2 фрикадельки измельчаю в кофемолке. Все смешиваю. Супчик готов. )Каждый день разное меню у нас. В дневнике есть пост на эту тему.
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Амстердам
Соль вредна для почек.детский организм соль воспринимает как яд,ну по немножку очень мало.Сахар тоже не желательно ---это энержайсик для ребенка,хотите неугомонного торнадо дома давайте больше сладкого.
Супчики сначало лутче на блендере измельчить и что-бы не было густым разбавляйте овощним наваром(водичкой в которой варили).
Каши это очень личное каждый ребенок любит кашку свареную по своему.Вам просто надо найти что любит вашь сынок.
0
18.11.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Ну соль и для взрослых не полезна, но вкуснее же. Я, если присаливать буду, то чуть-чуть конечно)
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Санкт-Петербург
Я расскажу про свои пюре, т.к. каши мы едим быстрые. Я варю индейку, говядину, цв капусту, кабачок, картошку, морковку. Все в разных вариациях. Потом блендерю и добавляю кусочек сливочного масла. Трескает только в путь. Соль добавляю. Мне самой нравятся такие пюрешки, могу отхватить пару ложечек. Манку не советуют давать, там нет вообще никаких витаминов, она даже что-то блокирует (усвоение каких-то веществ). Пару раз варила рис и гречу(крупы самые обычные), макарошки, но на обед, вместе с мясом. Мы стали есть сразу порцию, на банки ведь не было аллергии. Еще если борщик (без зажарки), тоже через блендер.
0
18.11.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Орехово-Зуево
да, я вот тоже забыла написать, что пережарку не делаю
0
18.11.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Вот тут наткнулась на пост у девочи, очень полезно)) http://www.babyblog.ru/user/casper85/2993864
А так варю супчики овощные потом вилочкой разминаю и даю, кашки пока из коробочки кушаем, творожную запеканку делаю очень любит)) катлетки делаю паровые из рыбы и мяса, мясо режу ножом мелко и даю. И еще советик, купи мясо отвари и через мясорубку или мелко порубить и подели на фрикадельки маленькие и в заморозку и в конце варки супа добавляй)) удобно получается
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Видное
у нас вот такая штука. пароварка-блендер. очень замечательная, всем советую! Готовлю там и супчики и пюрешечки и овощные и фруктовые. Закидываю овощи и мясо все вместе и через 20 мин готово. Соль не добавляю. Вместо сахара фруктозу. Каши варю сама...сначало на воде, потом добавляю молоко агушу. И в блендер.
0
18.11.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Спасибо! Но просто у нас в мультеварке уже есть функция пароварки, да и блендер есть. Не охота лишние деньги тратить. А почему кашу на воде варите и только потом молоко?
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 5 лет)
Томск
Тоже сама начинаю варить,пока делала супчик на кур.грудке,туда картошку маркошку,чуть-чуть горшка зеленого,на этом моя фантазия закончилась(((
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 5 лет)
Томск
Без соли,первй день все в блен-ре,но курочка ребенку не поравилась ( плевался),а на след. день сделала тоже самое в блен-ре без курицы- ккушал нормально
0
18.11.2011
Ответить
Мама троих (25 лет, 18 лет, 15 лет)
Энгельс
я в обед даю то.что всей семье варила.если это суп.борщ или второе какое.просто блендером мельчу.кашу даю манную один раз в день.так как у нас очень маленький вес.
0
18.11.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Щелково
А я крупы для каш покупаю которые 5 мин варить:рис, гречку, геркулес.еще манку ей варю и молочную лапшу.а на обед я ей супчики варю и не блендерю, просто понемногу даю и она жует хотя у нас всего 4 зуба.вот вчера с пшеном супчик ела понравился.сахар и соль немного добавляю
0
19.11.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Орехово-Зуево
я все готовлю как себе, и солю, и сахар кладу. Конечно, например, в котлеты перец не добавляю, приправ никаких. Зелень только добавляю. И все в блендере измельчаю. А у бабушек она так все ест, и супы, и борщи, и щи, все по-взрослому))
0
18.11.2011
Ответить