пирожки получаются замечательные, не черствеют, начинка-любая. Перед приготовлением теста начинка должна быть готова.
Итак, нам понадобится-50 грамм дрожжей обычных или 11 грамм сухих, стакан теплой воды, стакан кипятка, 4 стакана муки, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст. л. растительного масла
Просеиваем муку
В стакане теплой воды разводим дрожжи, добавляем туда же соль, сахар и масло-и соединяем эту смесь с мукой.
Мука впитается не вся, но это не страшно
Затем, выливаем сверху стакан кипятка и мешаем сначала ложкой, как остынет немного-месим руками
тесто получается мягкое и эластичное.
вот оно сразу после замеса
минут через 10 оно увеличивается, подходит, становится воздушным, и очень нежным, хорошо раскатывается
Далее формируем пирожки, и жарим в большом количестве масла-тесто его практически не впитывает, зато пирожки получаются без белой полосы по бокам.
приятного аппетита!
Быстрое тесто на пирожки
Москва
опробовала. Муки адски не хватает. Пирожок не реально размять, все липнет.И важно Знать: пирожку хватит минуты на одной стороне. Реально потом пережаривается)
Москва
жарить реально минутку, и да. муки сыпать пока не получиться хоть тесто от рук отодрать.
Москва
я не досолила картошку((( а так реально жареные пирожки. как продают)) первый ра в жизни хи жарила. обычно я спеу по выпечке)
Одесса
не. тока стащила рецепт. надо попробовать. а то я тож не особо любитель ждать, когда тесто подойдет. сегодня у меня в планах овсяное печенье. мож, на днях попробую пирожки эти . яблок куча. надо куда-то девать.
Москва
У нас яблоки все живьем точат) а по планам на сегодня оладьи из кефира) но душа лежит к картошке)) но осталось всего 5 штучек, на всех не хватит, поэтому пирожки вариант))))
Одесса
колька у меня какой-то глупый и необразованный - не ест свежие яблоки... зато вот серому можно дать все, что угодно - будет сидеть и грызть. еще и рычать при этом, как медведь)))