рецепт прост как дважды два.
Берем три л молока(у меня было домашнее),1 кг сахара и 1 ч.л. соды.Все это высыпаем и выливаем в кастрюльку с широким верхом(бортики могут низкими,а диаметр широкий),и ставим на самый большой огонь и кипятим около часа.Периодически помешиваем.Как начнет пыхтеть ,как манная каша-готово.,Чем больше времени пройдет от этого момента,тем темнее она будет.Я еще добавила грецкие орехи туда молотые.Вкус нежный,как гостовская сгущенка.Выход 1,5 литра с 3х.