Вам понадобится:
- 4 шт. груш
- 100 г сыра «Пармезан»
- 50-70 г кедровых орехов
- 100 г сахара
- 20 мл воды
- 20 г сливочного масла
- 2 веточки розмарина
Время приготовления: 10-15 минут
Количество порций: 4
Способ приготовления: 1. На нагретую сковороду положите сахар. Когда он слегка нагреется, налейте воду, перемешайте, положите сливочное масло и веточку розмарина. 2. Когда масса превратится в прозрачный сироп, положите на сковороду заранее очищенные от кожуры и нарезанные произвольными ломтиками груши. 3. Обжарьте груши в течение 3-5 минут с обеих сторон. 4. Разомните кедровые орехи до состояния кашицы. Промокните в них обжаренные кусочки груши. 5. Выложите кусочки груши на блюдо, посыпьте тертым «Пармезаном». 6. Украсьте блюдо веточкой розмарина и остатками сиропа.
