Зеленый салат с телячьим языком

Вам понадобится:

• 100 г салата корн
• 100 г рукколы
• 150 г помидоров черри
• 8 шт перепелиных яиц
• 300 г отварного телячьего языка
• 5 г соевого соуса

* на 4 порции

Способ приготовления:

1. Вареный язык очищаем от пленок, нарезаем ломтиками толщиной примерно 1 см. Для большей пикантности во вкусе ломтики можно сбрызнуть соевым соусом.

2. Режем пополам помидоры черри и перепелиные яйца, которые необходимо предварительно отварить вкрутую.

3. Готовим заправку, смешав в одной емкости оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу и мед.

4. Кладем в салатницу листья салата корн и рукколы, помидоры черри, добавляем заправку и аккуратно выкладываем половинки вареных яиц. Сверху кладем ломтики языка. Салат готов.