Вам понадобится:
- 100 г салата корн
- 100 г рукколы
- 150 г помидоров черри
- 8 шт перепелиных яиц
- 300 г отварного телячьего языка
- 5 г соевого соуса
* на 4 порции
Способ приготовления:
1. Вареный язык очищаем от пленок, нарезаем ломтиками толщиной примерно 1 см. Для большей пикантности во вкусе ломтики можно сбрызнуть соевым соусом.
2. Режем пополам помидоры черри и перепелиные яйца, которые необходимо предварительно отварить вкрутую.
3. Готовим заправку, смешав в одной емкости оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу и мед.
4. Кладем в салатницу листья салата корн и рукколы, помидоры черри, добавляем заправку и аккуратно выкладываем половинки вареных яиц. Сверху кладем ломтики языка. Салат готов.
