Сегодня все вместе варганили.
Очень вкусненькие ))))
Рецепт:
200 г сливочного масла (комнатной т-ры)
1 ст. кефира (комнатной т-ры)
1/2 ст сахара
3,5 ст муки
1/2 ч.л. гашеной соды
щепоть дрожжей
все тщательно смешать в тесто и поставить его в холодильник на 2 часа
25-30 ягод сушеного инжира прокрутить в мясорубке или мелко порезать. В качестве начинки может быть курага, чернослив, рубленые грецкие орехи с сахаром, сухой творог с сахаром, или что то еще.
Тесто разделить на 3 равные части, из каждой части раскатать большой очень тоненький круг, разрезать его на 12 секторов (как пиццу на куски режут). В каждый сектор на широкую часть положить 1 ч.л. рубленого инжира и закрутить рогалики от широкой части к узкой (от внешних краёв круга к центру).
Смазать верх яйцом. Выпекать 20-25 минут при т-ре 180-190.
Приятного чаепития с рогаликами!
