Москва
Привет.
Поделитесь пожалуйста, рецептом ухи сливочной с красной рыбы.
Бывает иногда, что дел куча и не успеваю готовить. Пользуемся доставкой. Сыну понравилась эта уха, просит только её( ест мало, стараемся выполнять его хотелки, чтобы хоть что-то ел).
Нашла несколько рецептов в инете, но получается не так(.
Тернополь
Финская уха называется. Весь секрет, чтоб варить суповой набор рыбы вместе с сельдереем и парой картофелин, потом это все вытащить, сварить овощи, мясо рыбы и картошку размять со сливками, влить в суп и ещё проварить 10 минут, в конце немного сливочного масла.
Это ооочень вкусно. Можно ещё лук порей добавить.
Пермь
Не смотрела, какие рецепты ниже, я готовлю так: пару стейков семги (только семга), отвприть пара минут, бульон процедить, в бульон картофель кубиками, помидоры+лук предварительно обжареные. Пока это варится, рыбу разделать на маленькие кусочки, убрав кости, добавить в суп. За минут 5 до конца варки я добавляю сливочный сыр хохлан, 200 грамм. Можно в конце добавить немного петрушки и подавать с сухариками (это на любителя)
