Торт Ёжик:-))

тортик для сына на трехлетие :-)

точного рецепта здесь не будет, т.к. торт рождался по ходу дела :-)

но как собрать такой тортик я опишу.

на самом деле я смотрела на похожий тортик когда думала что же испечь, но в конце концов решила испечь шоколадные коржи и сделать нашу любимую начинку из клубники и сливок (как в этом торте http://www.babyblog.ru/user/natashav/756338 )

начала я делать бисквит и...... переложила муки. он получился резиновым.

во вторую попытку я не доложила муки....... бисквит получился воздушным, мягким, но не хотел отрываться от бумаги, поэтому я просто начала его отрывать кусками и выкладывать в миску выстланную пищевой пленкой.

а вот по ссылке есть картинки как правильно выкладывать бисквит в миску http://forum.say7.info/topic24962.html

сделала две начинки. 

одна из клубничного пюре со сливками + желатин.

вторая взбитые сливки + желатин.

заливала в миску слой клубничный , потом сеточку из растопленного шоколада нарисовала, сверху клубника свежая, сливки, опять клубника свежая, шоколадная сеточка, и опять клубничная начинка и так далее пока не заполнится.

вырезала тонкий круглый бисквит из шоколадного, как следует его пропитала и накрыла миску.

засунула все в холодильник на пару часов и стала думать что же делать дальше

нашла торт Ёжик в интернете http://gotovim-doma.ru/view.php?r=587-recept-Tort-Ezhik там очень хорошо и поэтапно расписано.

первый не удавшийся бисквит превратила в крошку в кухонном комбайне.

взбила масло и банку сгущенки и залила крошки. получилось как пирожное картошка.

на поднос перевернула миску с тортом, а из "картошки" вылепила голову и нос. поставила в холодильник.

ну а дальше все просто. сначала обмазала светлым кремом, а потом из темного кондитерским мешком иголки сделала. перед подачей клубничку положила.

торт получился очень воздушным и просто таял во рту :-)